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Archivio tag: insieme birra

Nuove birre da Ducato + Oxbow, La Ribalta, Canediguerra, Hammer e altri

Uno degli aspetti più affascinanti della rivoluzione internazionale della birra artigianale è la riscoperta di antichi stili, considerati in via d’estinzione o praticamente morti. Il birrificio americano Oxbow rientra tra i protagonisti di questo fenomeno per aver riportato alla luce le Grisette, storicamente bevute dai minatori belgi e considerate cugine delle ben più famose Saison. Oxbow ne produce ben 7 …

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Nuovi birrifici: Mezzopasso, Insieme Birra, A Tutto Malto, Malatesta e Cavour

Dopo un mese dall’ultima panoramica torniamo a dare un’occhiata ai nuovi birrifici italiani. Partiamo da Popoli, un piccolo borgo nel Parco nazionale della Majella (PE), dove nell’estate del 2014 ha aperto il birrificio Mezzopasso. Il nome si riferisce alla volontà di fare le cose senza fretta e non è perciò un caso che i due birrai, Gabriele Di Marcantonio e …

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