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Oggi, giovedì 2 agosto, è l’Ipa Day, cioè la giornata internazionale dedicata allo stile delle India Pale Ale. Si tratta della seconda edizione dell’evento, nato lo scorso anno nella comunità degli appassionati americani e subito accolto con entusiasmo dai movimenti birrari di tutto il mondo. Ma non da me. Proprio così, a me questa storia dell’Ipa Day non va giù. …

Se nei vostri frigoriferi avete una India Pale Ale da parte e aspettavate il momento migliore per stapparla, direi che oggi è l’occasione giusta, poiché si celebra il primo IPA Day. L’iniziativa è nata e si è sviluppata nella comunità degli appassionati, dando vita, come suggerisce Alberto Laschi, a una sorta di festival virtuale dedicato allo stile più famoso del …