Archivio tag: isobarico

Le nostre panoramiche sui nuovi locali birrari sono divise in due tipologie: quelle incentrate su pub o tap room direttamente collegate ai rispettivi birrifici e quelle dedicate a birrerie o beershop “indipendenti”. Le aperture rientranti nel primo gruppo sono ormai talmente tante che siamo costretti ad alternarle alle seconde; così sono quest’ultime a essere protagoniste dell’aggiornamento odierno. Quattro nuovi (o …

Fino a qualche anno fa, la maggior parte degli homebrewer usava fermentatori in plastica e una semplice piccola asticella, sempre in plastica, per passare la birra in bottiglia. Faticoso e noioso, ma economico e alla portata di tutti. Da qualche tempo, complice la maggiore diffusione della birra artigianale e soprattutto delle produzioni iper luppolate, i sistemi di confezionamento casalingo stanno …

Fare birra in casa dovrebbe essere un passatempo, una distrazione che spezza la routine quotidiana regalando momenti di svago e rilassatezza. Con il beneficio collaterale di produrre, alla fine dei vari passaggi, una bevanda alcolica che aiuta a rilassare il sistema nervoso. Per molti, tra cui a tratti anche per il sottoscritto, non è sempre è così. Ho avuto diversi …