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In tutti i campi esistono annate magiche, in cui si concentrano eventi che segnano il futuro di quel settore. Nel calcio ad esempio si parla spesso della classe ’76, quella a cui appartengono stelle assolute come Totti, Buffon, Shevchenko, Ronaldo, Recoba e Kluivert. Per la birra artigianale italiana quell’anno prodigioso è stato il 1996, visto che nel giro di pochissimi …

Complice la Settimana della Birra Artigianale appena conclusa, negli scorsi giorno ho rilasciato diverse interviste a testate giornalistiche e trasmissioni radiofoniche. Una delle domande più ricorrenti è stata la seguente: “che cos’è la birra artigianale?”. Come immaginerete è difficile rispondere a un simile quesito, perché in Italia non esiste una definizione ufficiale al riguardo. Ognuno ha la sua idea sull’argomento, …

E dopo aver verificato le vostre profezie birrarie di un anno fa – con buoni risultati, devo ammetterlo – oggi possiamo divertirci a esprimere quelle relative al nuovo anno ormai all’orizzonte. Il 2013 non è stato certo un anno felice per il nostro settore, soprattutto a causa della stangata dell’aumento delle accise. Se però lo paragoniamo a quanto sta accadendo …

L’incredibile boom del segmento della birra artigianale in Italia rimane ancora oggi un fenomeno affascinante, anche per i suoi lati poco comprensibili. Come spiegarsi infatti una crescita che ha portato in pochi anni a una vera e propria moltiplicazione di microbirrifici? Ho trattato il tema diverse volte su Cronache di Birra e quasi sempre è tornata la solita domanda: come …

Solitamente il 1996 è considerato l’anno di nascita del movimento artigianale italiano. Anche se alcuni birrifici avevano già aperto precedentemente (Turbacci, Beba, ecc.), fu allora che partì l’avventura di quelli che avrebbero, a loro modo, tracciato la strada per tutti gli altri: sto parlando di Baladin e del Birrificio Italiano, oltre che del Lambrate. Tutti questi produttori possono essere giustamente …

Spesso il modo più ricorrente per definire le caratteristiche dei birrai italiani è di fare ricorso al concetto di creatività. Vi sarà senz’altro capitato di ascoltare interviste o leggere articoli in cui, per identificare il carattere della birra italiana, veniva chiamata in causa la fantasia dei nostri produttori, capaci di realizzare birre geniali ricorrendo a ingredienti locali o a materie …

Tanto tuonò che piovve. O per dirla in modo diverso: “Daje e daje, alla fine hanno aumentato l’accisa”. Eh sì, perché è ormai all’orizzonte il tanto temuto incremento dell’imposta sulla produzione di alcune bevande alcoliche, tra cui la nostra amata birra. Erano anni che i vari governi italiani paventavano un aumento delle accise, tornando ogni volta sui propri passi. Ma …

Negli scorsi giorni molti birrifici e appassionati hanno rilanciato sui propri social network un articolo apparso sul sito Linkiesta e intitolato “Se l’Italia diventa il regno della birra artigianale”. Il pezzo offre una panoramica del nostro settore per un pubblico generalista, raccontando con numeri e interviste (a Teo Musso di Baladin e Filippo Terzaghi di Assobirra) il successo di un …

Calma piatta. Questa è l’espressione che mi viene in mente se devo descrivere l’ultimo periodo di birra artigianale in Italia. L’impressione – ampiamente condivisa – è che le notizie importanti, quelle da meritare il “titolone”, stentino a emergere nonostante il movimento continui a mostrarsi decisamente in crescita. Questo aspetto si ripercuote anche sul blog, dove mi ritrovo sempre più spesso …

Come forse saprete, oggi si chiude a Verona la 47a edizione del Vinitaly e, come forse saprete, per la prima volta vi ha partecipato anche Assobirra con alcuni dei microbirrifici che rappresenta. L’associazione degli industriali della birra ha sfruttato l’importante kermesse veronese per anticipare alcuni dati del prossimo Annual Report, documento che ogni anno offre una panoramica del mercato in …