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Mantua Rice Beer è il nome di un progetto che vede coinvolti nove tra birrifici e beer firm della provincia di Mantova, nato al fine di creare un disciplinare (costruito sulla falsariga degli stili del BJCP) per la produzione di birra al riso Vialone Nano, varietà protetta dalla certificazione IGP. Per promuovere l’iniziativa, da giovedì 26 a sabato 28 luglio …
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