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Archivio tag: mosaik

Nuove birre da Lambrate, Carrobiolo, Cittavecchia e un paio di collaborazioni

Dopo aver dato il via, insieme ad altri pionieri, al movimento della birra artigianale in Italia, dopo aver creato un forte legame con la comunità meneghina e dopo essere diventato uno dei produttori più strutturati sul territorio nazionale, oggi il Birrificio Lambrate (sito web) è sicuramente tra le aziende più prolifiche nel comparto birrario italiano, almeno in termini di collaborazioni …

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Nuove birre da Alveria + Mosaik, Almond, Eastside + War e altri

Apriamo la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane con una collaborazione tutta siciliana tra due importanti esponenti della locale scena brassicola. Da una parte c’è il Mosaik, che da cinque anni- il quinto compleanno è stato festeggiato durante la recente Settimana della Birra Artigianale – porta avanti una grande attività di evangelizzazione birraria nella città di Catania; dall’altra il …

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Kerst Over the Tap 2018

Anche quest’anno il Mosaik di Catania organizza il suo evento dedicato alle birre di Natale. Ufficialmente il Kerst Over the Tap si è tenuto la scorsa settimana, ma in realtà la rotazione di birre di Natale continuerà per tutto il periodo delle feste. La selezione punta chiaramente a kerstbier italiane e straniere, ma non disdegna fermentazioni spontanee, affinamenti in legno, …

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Nuovi locali italiani: Baladin, Blender Pub, Mosaik, Comparello Bello e altri

Spesso il dato che viene citato per riassumere il boom della birra artigianale in Italia è quello riguardante il numero di birrifici attivi negli ultimi anni. In realtà sarebbe interessante avere a disposizione un indice analogo relativo ai locali birrari aperti di recente, che probabilmente cresce allo stesso impressionante ritmo. Ritmo ormai assunto anche dai locali di Baladin, che stanno comparendo …

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