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Archivio tag: olmaia

L’Olmaia vende due fermentatori

Il birrificio toscano L’Olmaia vende 2 fermentatori tronco conici da 14hl, coibentati, circuito per glicole, Lainox 2008. I fermentatori sono senza valvola di uscita intermedia, con valvola fondo cono, scarico DIN 40 con valvola inox a farfalla diam. 40 A304+man. 770s DIN 40 maschio + girella > DIN40 femmina (ovviamente comprese nella vendita). Il gorgogliatore è posto sul retro.

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Buskers, un birrificio itinerante tutto italiano

Nelle ultime settimane abbiamo sentito parlare spesso del progetto Buskers, un’idea nata da poco, ma che già sta incuriosendo appassionati e addetti a lavori. Dopo le voci di corridoio, dopo le anteprime dei prodotti inaugurali, dopo gli assaggi iniziali, è ora il momento di andare alla scoperta di questa nuova iniziativa birraria. Partiamo allora dal principio: cos’è Buskers? Può essere …

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Una valanga di nuove birre italiane

Al di là delle questioni “politiche” di questi giorni, i birrifici italiani sono continuamente al lavoro sulle loro ricette e, talvolta, su birre completamente nuove. E’ quindi il caso di fare il punto della situazione e scoprire i nuovi prodotti annunciati recentemente, molti dei quali provenienti da birrifici blasonati. Partiamo allora dalle produzioni di stagione, e in particolare dalla natalizia …

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Serata L'Olmaia all'Open Baladin: il mio resoconto

Come cominciare bene la settimana se non partecipando a una bella degustazione di birra? Consapevole di questa grande verità, ieri sera mi sono incamminato verso l’Open Baladin, dove è andato in scena l’evento dedicato al birrificio L’Olmaia, una delle realtà brassicole più felici non solo della Toscana, ma dell’intero panorama nazionale. Immancabile la presenza dell’amico, nonché birraio, Moreno Ercolani, sempre …

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L’Olmaia vende il proprio impianto di produzione

Il birrificio L’Olmaia vende il suo ex-impianto di produzione. E’ composto da: caldaia di cottura da 300 litri, tino filtro modificato da 650 litri per doppia cotta in 10 ore, tino filtro vecchio da 300 litri (staccato), tino whirlpool, scambiatore di calore tubo in tubo di 18 metri, quadro di comando pompa e caldaia. In più sono compresi tino per …

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Le ultime novità birrarie dall'Italia

Oggi diamo un’occhiata alle ultime novità birrarie provenienti dalla nostra nazione. Partiamo allora da quello che può essere considerato il birrificio isolano più importante d’Italia, cioè il Barley di Maracalagonis (CA). Qui il talentuoso birraio Nicola Perra ha recentemente lanciato una nuova birra, chiamata Tùvi Tùvi. Il nome è tutto un programma e si ispira a una tipica espressione dialettale …

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Nuove birre natalizie (e non solo) dall'Italia

Dopo alcuni giorni torniamo ad occuparci delle novità birrarie italiane che stanno spuntando come funghi nell’ultimo periodo, complice soprattutto il Natale ormai alle porte. Tuttavia, non ci occuperemo solo di specialità stagionali, così da rendere felici chi tra una bevuta e l’altra già inizia ad essere saturo di birre di Natale. Il momento però impone di partire proprio da queste …

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Aggiornamenti per Birre sotto l'Albero ed evento St. Bernardus

Allora, rapidamente qualche aggiornamento su due prossimi appuntamenti romani: Birre sotto l’Albero e la serata St. Bernardus a Open Baladin. Partiamo dal primo: oltre ai laboratori di venerdì e sabato, è prevista anche una degustazione domenicale. Come le altre sarà condotta da Kuaska e vedrà come protagoniste le birre di Karma, L’Olmaia, Scarampola, Montegioco e Civale. Si terrà alle 17,30 …

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