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Uno dei birrifici italiani più celebrati nell’ultima edizione di Acido Acida è stato Podere La Berta (sito web). Il produttore toscano era presente con birre di ottimo livello, ma soprattutto con un paio di maturazioni in legno da lasciare a bocca aperta. Una di queste, presente in super anteprima, era la Doga (9,5%), che è stata annunciata ufficialmente poco meno …

Per molti birrifici la consuetudine di sfornare one shot con regolarità è anche un modo per cavalcare i (mini) trend che emergono di tanto in tanto nel settore. Recentemente abbiamo evidenziato un ritorno agli stili di stampo quotidiano e alle classiche birre “da bancone”: è proprio in questo filone che sembra inserirsi l’ultima Blind di Birra dell’Eremo (sito web), che …

Le collaborazioni tra birrifici sono una costante anche in Italia, tanto che le produzioni rientranti in questa famiglia si susseguono a ritmo vertiginoso. Dopo l’enfasi iniziale, però, molte collaboration brew sono destinate a finire nel dimenticatoio, anche quando il partner è un importante produttore straniero. Sono poche le eccezioni a questa regola, ma possiamo scommettere che tra loro rientrerà la …

Le birre collaborative sono una costante delle nostre panoramiche sulle novità dei birrifici italiani. Quasi sempre riguardano due produttori che uniscono le loro forze per creare qualcosa di inedito, ma talvolta l’iniziativa può coinvolgere molti altri attori, non necessariamente birrifici. È il caso della Big Boy (8,2%) annunciata qualche giorno fa dal brianzolo Rurale e realizzata con il supporto di …

Primo post settembrino dedicato alle nuove birre italiane e partiamo con un tris di novità provenienti dal birrificio Crak di Campodarsego (PD), che saranno disponibili da venerdì 8 settembre. La prima di chiama El Dorado Party ed è una nuova esponente del trend delle New England IPA, fermentata con lievito London Ale III e dal tenore alcolico abbastanza alto per …