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Ancora non è il momento per il Pork’n’Roll di tornare alla Tenuta La Mistica, la location dove per alcuni anni si è tenuta la festa di compleanno del locale (anzi dei due locali, il pub e la bottega) di Roma. Invece, come lo scorso anno, anche nel 2021 le celebrazioni si sposteranno in sede, per una giornata densa di contenuti, …

Se amate gli eventi fuori dall’ordinario, sappiate che il Pork’n’Roll di Roma ha in programma una serie di incontri mattutini con i birrai italiani. Si comincia domani sabato 17 ottobre con Flaviano Brandi del birrificio abruzzese Bibibir, che porterà una selezione delle sue creazioni: Bibi Hell (servita a caduta), Stiff Upper Pils, Bibi Rauch, Harvest Pale Ale e Non ci …

Ormai ci siamo abituati a post del venerdì in tono dimesso, lontani dai fasti degli anni scorsi quando – soprattutto in questo periodo – la nostra agenda era zeppa di appuntamenti birrari. Tuttavia dopo la fase più dura della pandemia qualcosa è tornato a muoversi, tanto che nelle consuete panoramiche sui prossimi eventi possiamo inserire almeno un festival di stampo …

Da qualche anno il Pork’n’Roll di Roma era abituato a festeggiare il suo compleanno con una grande festa “bucolica” presso la Tenuta La Mistica. Questa volta i programmi sono cambiati per cause di forza maggiore facilmente immaginabili, quindi l’evento è stato ripensato come un’intera giornata da passare presso il locale capitolino con amici e tanti contenuti. Il Pork’n’Roll Day si …

Come gli appassionati sanno, il bancone è l’elemento cardine della vita da pub: conviviale per eccellenza, aggregante per necessità, il bancone rappresenta per molti di noi un approdo sicuro, la cui sopravvivenza oggi è minacciata da ciò che stiamo vivendo. Il Covid-19 sta stravolgendo molti degli assiomi che hanno retto negli anni e ciò va ben oltre l’Italia, relativamente nuova …

Solitamente gli ultimi giorni dell’anno sono dedicati ai bilanci di quanto avvenuto nei dodici mesi precedenti. Su Cronache di Birra non ci tiriamo indietro nei confronti di questa consuetudine, ma ovviamente le valutazioni tendono a concentrarsi con quanto bevuto nel corso dell’anno. Come sempre evitiamo classifiche e graduatorie, ma proponiamo le cinque migliori birre dell’anno secondo i nostri collaboratori presentate …

Come forse saprete la scorsa settimana ho avuto il piacere di presentare il mio libro Dieci anni di Cronache di Birra presso il Teatro delle Birre di Mantova, durante un evento che è rientrato tra gli appuntamenti collaterali del Festivaletteratura. Nella mia velocissima trasferta mantovana ho anche avuto il piacere di visitare il birrificio Mister B, conosciuto per essere il …

Si terrà sabato 14 e domenica 15 settembre l’edizione 2019 del Pork’n’Roll Fest, ossia la festa dei locali Pork’n’Roll di Roma. Ospitata dalla Tenuta La Mistica, la manifestazione ruoterà intorno a due punti fermi: la cucina (con maiale protagonista) e le birre create appositamente per il pub e quelle dei birrifici amici (alcune spillate anche a caduta). Tante poi le …

Ca’ del Brado è un marchio che sin dalla sua nascita è cresciuto in maniera molto rapida: dopo aver conquistato l’interesse del mercato nazionale con un progetto originale e ben congegnato, ora sta cominciando a intrigare gli appassionati del resto del mondo. Per la cantina brassicola emiliana questo 2019 si sta rivelando un anno ricco di soddisfazioni, puntellato da numerose …

Dopo il riuscitissimo esperimento dello scorso anno, torna sabato 15 e domenica 16 settembre l’appuntamento con il Pork’n’Roll Fest, la festa di compleanno del Pork’n’Roll e del Pork’n’Roll Shop. Presso la tenuta La Mistica di Roma andrà in scena il meglio dell’offerta dei due locali: tante birre artigianali (molte delle quali prodotte in collaborazione con birrifici italiani e stranieri) e …