Di come “artigianale” ha rovinato la birra artigianale

Opinioni e tendenze

Di come “artigianale” ha rovinato la birra artigianale

Andrea Turco - 24 Ottobre 2024

I grandi eventi birrari sono utili non solo per assaggiare ottime birre, ma anche per confrontarsi con gli operatori del settore. Tra le tante...

Opinioni e tendenze

Il fenomeno crafty 2.0: l’industria prova a ridefinire il concetto di birra artigianale

Andrea Turco - 12 Marzo 2019

Negli ultimi anni il mercato della birra è stato invaso da una miriade di birre crafty: prodotti delle multinazionali del settore che nell'immagine e...

Notizie

Il Regno Unito si prepara alla rivoluzione dei pub

Andrea Turco - 22 Marzo 2010

E' notizia recente che il governo della Gran Bretagna ha deciso di creare un nuovo ministero, il Ministero dei pub. Non è uno scherzo....

Notizie

Lo stato del mercato in USA, Regno Unito e Germania

Andrea Turco - 2 Settembre 2009

Nonostante le alterne vicissitudini che caratterizzano le diverse realtà nazionali, possiamo affermare che la birra artigianale sta vivendo un discreto momento di forma in...

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Il vademecum del bravo giudice BJCP

Un menu nuovo di… zucca: come abbinare la birra artigianale alla regina dell’autunno

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Il Birrificio Retorto vende fermentatori da 3000 e 1800 litri

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Tag: siba