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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Tag: slow food

Slow Fish 2021

Andrea Turco -
Ci sarà tanta birra artigianale nell'edizione 2021 di Slow Fish, l'appuntamento biennale di Slow Food dedicato al mare e al settore alimentare ad esso...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food stranieri

Roberto Muzi -
Nei mesi passati ci siamo addentrati in un percorso di abbinamenti davvero intrigante, con protagonisti i formaggi italiani dei Presidi Slow Food. Abbiamo prima...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di capra

Roberto Muzi -
Ricercate leccornie sempre più rare, i formaggi di capra sembrano un po' i brutti anatroccoli del panorama caseario. Questi animali, infatti, per via delle...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di pecora

Roberto Muzi -
Le pecore sono degli animali simpatici, mansueti, adattabili e con molteplici attitudini produttive, come quelle legate alla carne, alla lana e al latte. È...
Birra e abbinamenti

Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di vacca

Roberto Muzi -
Formaggi e birre, un matrimonio indissolubile, un argomento familiare, ma del quale mai riusciamo a essere davvero stanchi, poiché sempre foriero di sorprese e...
Media, libri e pubblicazioni

Guida alle birre d’Italia di Slow Food: la nostra recensione

Andrea Turco -
Complici anche gli stravolgimenti causati dalla pandemia in corso, mai come in questo momento il settore italiano della birra artigianale avverte la necessità di...
Opinioni e tendenze

Travalicare gli appassionati: un imperativo per il futuro della birra artigianale

Andrea Turco -
Ritrovarsi catapultati improvvisamente in una realtà inedita permette di guardare le cose in modo diverso. È ciò che è successo a tutti noi con...
Media, libri e pubblicazioni

I riconoscimenti a birre e birrifici della Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food

Andrea Turco -
Come abbiamo accennato ieri, le novità che contraddistinguono l'edizione 2021 della Guida alle birre d'Italia di Slow Food sono davvero tante. Una delle più...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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