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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Tag: stili

Opinioni e tendenze

Esiste una definizione di terroir nella birra?

Andrea Turco -
Non capita di rado di ascoltare il termine "terroir" associato al mondo della birra. Ci sono birrifici che ostentano questa espressione come un loro...
Opinioni e tendenze

Per un approccio multi-stile alla definizione delle birre

Andrea Turco -
Come riportato dal sempre puntuale Brewing Bad, recentemente l'americana Brewers Association ha rinnovato il suo documento sugli stili birrari, denominato Beer Style Guidelines. Se il...
Opinioni e tendenze

Del piacere della bevuta e dell’aderenza di una birra al suo stile di appartenenza

Andrea Turco -
Uno degli argomenti più annosi nel mondo della birra artigianale riguarda gli stili, le tipologie cioè in cui si divide il vasto e variegato...
Opinioni e tendenze

L’evoluzione degli stili birrari italiani negli ultimi anni

Andrea Turco -
Recentemente il sito Microbirrifici.org ha cambiato la sua veste graficamente e parallelamente lo staff ha cominciato a pubblicare una serie di grafici sull'evoluzione del...
Il fermentatore nell'armadio

Quattro buone ragioni per diventare un homebrewer

Francesco Antonelli -
Fare birra in casa non significa solo smanettare sul fornello con dei pentoloni. Significa anche e soprattutto avventurarsi in un percorso di conoscenza ed...
Media, libri e pubblicazioni

Le tante novità delle nuove Style Guidelines del BJCP

Andrea Turco -
Come forse saprete, nelle scorse ore è stata pubblicata la nuova versione delle Style Guidelines del BJCP (Beer Judge Certification Program). Si tratta di...
Opinioni e tendenze

Oltre il BJCP: un documento davvero valido sugli stili birrari è possibile?

Andrea Turco -
Dopo i tanti discorsi scaturiti dal post di ieri sulla futura revisione delle Style Guidelines del BJCP, anche oggi torniamo sull'argomento. La riorganizzazione dei...
Notizie

A breve le nuove linee guida del BJCP: ecco tutte le novità

Andrea Turco -
L'acronimo BJCP potrebbe non risultare familiare a tutti i lettori, ma ha una sua certa importanza all'interno del movimento birrario internazionale. La sigla sta...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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