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Archivio tag: udb

Cena a casa UDB

Si continua a parlare di abbinamento cibo-birra con l’interessante evento organizzato da Unione Degustatori Birre e in programma giovedì 25 novembre. Presso il Queen Makeda di Roma si terrà una cena con abbinamenti completamente dedicata alla Puglia. Il birrificio ospite sarà Rebeers di Foggia, le birre del quale saranno accompagnate dalle carni suine e salumi della bottega Pork’n’Roll (macelleria e …

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Prossimi eventi: Birre da Grado, masterclass sulle IGA e cena con abbinamenti di UDB

Con la fine della bella stagione e l’incombenza di possibili nuove restrizioni – che speriamo qualcuno di buon senso voglia evitare – l’agenda di noi appassionati si è improvvisamente svuotata di appuntamenti di un certo respiro. A parte qualche eventuale eccezione a ridosso delle festività, per i festival e le grandi manifestazioni birrarie dovremo attendere almeno l’inizio del nuovo anno; …

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Ci siamo: ufficiale il programma di seminari e workshop di Fermentazioni 2017!

La data di inizio di Fermentazioni 2017 si avvicina velocemente e mai come quest’anno, complici le tante novità in cantiere, non vedo l’ora che si alzi il sipario su questa quinta, attesissima edizione. Dei birrifici e della miriade di contenuti presenti al festival vi ho parlato negli scorsi giorni, ma ho tralasciato un aspetto importante che da sempre rappresenta la …

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Le Italian Grape Ale sono lo stile di birra più bello del mondo

Come avrete notato se seguite i canali social di Cronache di Birra, ieri ho partecipato a una degustazione organizzata dall’Unione Degustatori Birra presso la Città del Gusto di Roma. La serata è stata incentrata sul (quasi) stile delle Italian Grape Ale, riconosciuto ufficiosamente dal BJCP nel 2015 come prima tipologia di origine italiana. Ne abbiamo parlato spesso su queste pagine, …

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Fermentazioni 2016: ecco il calendario completo di seminari e laboratori!

Ormai dovreste conoscere quasi tutte le novità della quarta edizione di Fermentazioni, in programma a Roma da venerdì 16 a domenica 18 settembre. Ciò che però ancora sapete sono i dettagli del fitto programma di seminari e workshop distribuiti durante la tre giorni, che come ogni anno curo e organizzo personalmente. Sin dalla prima edizione del festival questi contenuti “collaterali” …

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