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I corsi birrari del 2010

beer-tastingCon frequenza quasi quotidiana leggo o ricevo segnalazioni di corsi birrari organizzati in tutta Italia, al punto che mantenere questo ritmo è diventato per me quasi impossibile. Ho deciso quindi di riassumere in questo post tutti i corsi previsti nel 2010 e che non siano già iniziati (o terminati), riportando le informazioni più importanti. Aggiornerò la pagina con ulteriori iniziative quando necessario. Il post in questione è anche raggiungibile dal link presente nella colonna di destra. Spero che possa essere utile.

Corsi di degustazione

Corso MoBI a Firenze: diviso in 4 serate a partire da martedì 9 novembre presso il Livingstone Club (viale Redi 73). Quota 130 euro a persona (100 per gli associati). Informazioni sul sito MoBI.

Corso ADB a Bologna: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da lunedì 25 ottobre presso l’hotel Amadeus (via Marco Emilio Lepido 39). Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso ADB a Cagliari: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da lunedì 18 ottobre presso il pizzorante La Volpe e l’uva (via G. M. Angioy 82). Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso ADB a Torino: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da lunedì 18 ottobre presso sede da stabilire. Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso ADB a Padova: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da giovedì 14 ottobre presso l’hotel Al Cason (via Fra’ Paolo Sarpi 40). Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso MoBI a San Savino di Monte Colombo (RN): diviso in 4 serate a partire da lunedì 4 ottobre presso La cantina delle fosse (via Roma 1266). Quota 130 euro a persona (110 per gli associati). Informazioni sul sito MoBI.

Corso ADB a Milano: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da giovedì 30 settembre presso l’Hotel Poliziano Fiera (via Poliziano 11). Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso Unionbirrai di primo livello: diviso in 11 incontri a partire da lunedì 27 settembre presso il Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO). Costo 270 euro a persona comprensivo di dispense, schede di degustazione, set da 4 bicchieri, borsa, attestato. Ulteriori informazioni su Bi-Blog.

Corso La Pinta Medicea a Certaldo (FI): diviso in 4 serate da 2 ore ciascuna a partire da mercoledì 22 settembre. La sede è la Birroteca di Certaldo. Orario 21 – 23. Quota di partecipazione 100 euro totali. Maggiori informazioni sul sito della Pinta Medicea.

Corso ADB a Roma: composto di 14 lezioni con degustazione guidata, a partire da lunedì 20 settembre presso il Kost to Kost (via Nocera Umbra 96). Orario 21 – 23,30. Costo 280 euro a persona con caparra di 50 euro. Maggiori informazioni sul sito dell’Associazione Degustatori Birra.

Corso MoBI a Nembro (BG): diviso in 4 serate a partire da martedì 14 settembre presso il The Dome (via Case sparse Europa 15). Quota 130 euro a persona (110 per gli associati). Informazioni sul sito MoBI.

Corso Studio Umami a Firenze: in collaborazione con Coop Firenze, diviso in 4 serate a partire dal 9 giugno. Costo 75 euro a persona, con parte del ricavato destinato al progetto “Il cuore si scioglie”. Informazioni sul sito di Studio Umami.

Corso Livingstone Club a Firenze: in collaborazione con Slow Food, diviso in 4 incontri, ognuno incentrato su un diverso ingrediente. Si inizia lunedì 7 giugno, la sede è in viale Redi 73. Quota 50 euro a persona, incluso tesseramento al Livingstone Club. Informazioni sul blog Quelli che il giovedì… cucinano.

Corso Unionbirrai a Brescia: diviso in 5 domeniche a partire dal 30 maggio 2010 presso la Taverna di Paola (via Milano 8). Costo 130 euro a persona (110 per gli associati UB). Informazioni sul sito Bi-Blog.

Corso MoBI a Spinetoli (AP): in collaborazione con Osteria Volante, diviso in 4 serate a partire da lunedì 10 maggio presso il locale Pizzeria la Giara (via Alcide de Gasperi 117). Quota 130 euro a persona (110 per gli associati). Informazioni sul sito MoBI.

Corsi di homebrewing

Corso MoBI a Nembro (BG): sabato 23 ottobre presso il The Dome (via Case Sparse Europa 15). Condotto da Davide Bertinotti, costo 75 euro a persona (60 soci). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corso MoBI a Castel San Giorgio (SA): sabato 23 ottobre 2010 presso il Birrificio Aeffe (via Ciancio 60). Condotto da Alfio Ferlito, costo 70 euro a persona (55 soci). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corso MoBI a Firenze: sabato 16 ottobre presso il Livingstone Club (viale Redi 73). Condotto da Franco Fratoni, costo 75 euro a persona (60 soci). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corso MoBI a Roma: sabato 26 giugno presso il Mama Tequila, condotto da Davide Bertinotti. Durerà l’intera giornata e prevede anche un pranzo. Prezzo a persona: 75 euro (60 soci). Informazioni sul sito di MoBI.

Corso MoBI ad Arezzo: in collaborazione con Birra in Circolo, sabato 19 giugno presso la spaghetteria Da Rocco (via Concini). Condotto da Daniele Merli, costo 75 euro a persona (60 soci). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corso MoBI a Piverone (TO): sabato 12 gugno presso l’agriturismo Cascina Gaio (strada Aronco 2b). Condotto da Davide Arzarello, costo 75 euro a persona (60 soci). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corso La Pinta Medicea a Montepulciano (SI): venerdì 4 giugno presso il birrificio L’Olmaia (via delle Robinie 15). Cotta all grain nell’impianto del birrificio, con nozioni anche di natura burocratica. Costo: 155 euro (140 associati). Nel prezzo compreso pranzo. Informazioni sul sito de La Pinta Medicea.

Corso Birrando… Si impara a Montefredane (AV): da mercoledì 26 maggio presso il centro sportivo della frazione di Alimata. Cinque lezioni che affrontano la teoria e la tecnica della produzione, più una sesta con visita a un microbirrificio. Costo 50 euro, compreso viaggio al birrificio. Informazioni sul sito dell’associazione.

Corso MoBI a Croce di Monte Colombo (RN): sabato 15 maggio 2010 presso l’agriturismo Il Capannino (via Belarda 494). Condotto da Daniele Merli, costa 70 euro a persona (63 euro associati MoBI). Nel prezzo compresi quota associativa, pranzo e libro La tua birra fatta in casa. Informazioni sul sito MoBI.

Corsi professionali

Progetto Imprenditoriale Microbirrificio di Unionbirrai: si terrà a Rho (MI) sabato 30 e domenica 31 ottobre con l’obiettivo di approfondire tutti i temi legati all’apertura di un microbirrificio, da aspetti burocratici a problemi gestionali, dalla formazione del personale a strategie commerciali. Il costo è di 220 euro a persona. Informazioni sul sito di Unionbirrai.

Corso tecnico gestionale per imprenditori della birra, in collaborazione con Unionbirrai. Diviso in 4 giornate dal 20 al 23 maggio 2010 presso l’Università di Udine. Condotto e coordinato dal prof. Stefano Buiatti. Tra i relatori segnalo Michele Barro, Teo Musso, Andrea Liessi e Giampaolo Tonello. Il costo è di 600 euro a persona. Informazioni sul relativo articolo di Mondobirra.

Corso di formazione per imprenditori di birra artigianale, “un’ampia e approfondita panoramica sugli argomenti fondamentali per chiunque voglia intraprendere un’attività legata alla produzione e commercializzazione di birra artigianale”. A San Severo (FG) in quattro giornate che si terranno a maggio 2010. Relatori: Luigi Serpe, Leonardo Di Vincenzo, Paolo Mazzola. Informazioni sul sito dell’I.I.S. “A. Minuziano”.

L'autore: Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

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4 Commenti

  1. Mancano tutti gli altri corsi ADB in altre città .ciao

  2. Andrea Turco

    @Giustiziere
    Vai tranquillo, ho aggiornato con tutti i corsi ADB
    Grazie della segnalazione

  3. Ciao, sono Alessio Frau, presidente di ADB Sardegna.
    Volevo segnalarti che nell’elenco dei corsi di degustazione ADB ne hai segnalato 2 a Torino, il primo dei due, quello che si terrà al pizzorante La volpe e L’uva, è invece quello che si terrà a Cagliari.
    Grazie è buone ferie.
    Alessio.

  4. Andrea Turco

    @Alessio
    Grazie della segnalazione, corretto.

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