Cimec

Vendesi impianto produttivo completo con sala cottura da 1.000 litri

Vendesi impianto produzione birra (ZIP, Ungheria).

Il birrificio si compone di:

  • Mulino con due rulli a macinazione umida e trasporto diretto del mash in sala cottura, con sistema di lavaggio integrato.
  • Sala cottura da 1000 litri a cotta, composta da due tini (caldaia e filtro) con sistema di lavaggio integrato. Il filtro ha una specula per controllo della qualità. La sala cottura è dotata di un sistema di riscaldamento a camicia di vapore di produzione elettrica diviso in due sezioni, un sistema di recupero dei vapori prodotti, e un dissolutore di luppoli per l’aggiunta in bollitura. L’impianto è semiautomatico e controllato da un PLC tramite cui si controllano anche le valvole ad aria compressa che dirigono i flussi durante le varie attività.
  • serbatoio di acqua calda da 1700 litri
  • whirpool da 1100 litri con sistema di lavaggio integrato
  • CIP centrale per il lavaggio delle tubazioni e del sistema
  • scambiatore di calore con ossigenatore del mosto
  • 7 fermentatori unitank da 2000 litri con quadro di controllo delle temperature
  • 1 pompa portatile per lavaggio fermentatori
  • sistema di raffreddamento per acqua e glicole per raffreddamento mosto e controllo temperatura birra nei fermentatori
  • macchina per produzione di vapore per riscaldare acqua calda e sala cottura
  • macchina lava e/o riempi fusti
  • armadio elettrico con interruttore generale

L’impianto si trova in Italia, a Peschiera del Garda.

Se interessati potete contattare il numero 339 5838806.

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