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Il birrificio Rebel’s è alla ricerca di un assistente birraio con esperienza

Il birrificio di Roma Rebel’s Brewery è alla ricerca di una nuova risorsa da inserire nell’organico di produzione.

Ruolo: Assistente Birraio

Descrizione ruolo: L’Assistente Birraio si occupa del confezionamento della birra in fusto e in lattina, della produzione della birra, dell’esecuzione dei test, la pulizia e la gestione dell’inventario di magazzino. Lavora con il birraio per garantire una qualità costante in tutte le nostre produzioni. Ricerchiamo nei nostri assistenti un’attenzione sulla qualità, sul controllo e l’adattamento ad ogni lotto per il mantenimento degli elevati standard produttivi.

Sede di Lavoro: Via Ardeatina 931, 00178 Roma

Tipo di contratto: Part-time 80% (30h settimanali) – Tempo determinato finalizzato al reclutamento a tempo indeterminato

Responsabilità:

  • Produzione della birra secondo le specifiche della ricetta
  • Confezionamento delle birre in fusto
  • Gestione della macchina riempitrice per le lattine
  • Esecuzione di test sui prodotti per rilevare lotti incoerenti o contaminati
  • Tenere traccia dell’inventario e avvisare le parti interessate quando le materie prime stanno per esaurirsi
  • Assistenza nei lavori di preparazione, tra cui macinazione, mashing, bollitura, trasferimento e raffreddamento
  • Travaso della birra dai fermentatori ai serbatoi e la loro pulizia
  • Mantenere la struttura pulita e funzionale
  • Esecuzione di qualsiasi manutenzione necessaria, inclusa l’ispezione delle apparecchiature
  • Partecipare alla degustazione della birra per monitorarne la qualità e la consistenza
  • Etichettare lattine, fusti e contenitori in modo appropriato secondo le normative vigenti
  • Completare documenti accurati di produzione
  • Collaborare con il mastro birraio per apportare modifiche alle operazioni quotidiane

Competenze e qualifiche necessarie:

  • Almeno 1 anno di esperienza in un birrificio
  • Attenzione ai dettagli
  • Gioco di squadra, capacità di lavorare con birraio per raggiungere gli obiettivi aziendali
  • Buone capacità di comunicazione verbale
  • Conoscenza dell’industria della birra artigianale, compresi tecnologia del birrificio, ingredienti e analisi organolettica
  • Capacità di sollevare 25kg e riposizionare i fusti
  • Diploma di scuola superiore o equivalente

Competenze e qualifiche preferite:

  • Laurea formale conseguita presso una scuola di formazione superiore
  • Laurea triennale in un settore legato alle scienze
  • Certificazione carrelli elevatori
  • Patente di guida valida

Chi fosse interessato a candidarsi può scrivere una mail comprensiva del proprio cv all’indirizzo [email protected].

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