Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Il birrificio Gravità Zero (provincia di Torino) vende fermentatori cilindrici da 12 hL e fusti di vario tipo.
Fermentatori
Vendo fermentatori per birra cilindrici per passaggio a volumi superiori:
- Capacità nominale 1200 L
- Marca Symatec
- Il serbatoio a cielo aperto è basso e largo in modo da permettere una formazione di schiuma superficiale molto ampia e una veloce decantazione del lievito.
- E’ dotato di un ampio sportello ermetico che permette di effettuare la cosiddetta schiumatura della birra, ovvero di asportare le impurità che nei primi giorni di fermentazione affiorano in superficie.
- E’ particolarmente indicato per la fermentazione primaria a bassa e ad alta fermentazione di birre destinate alla rifermentazione in bottiglia o in fusto ma anche consigliabile per le birre destinate alla rifermentazione in tank in quanto oltre a permettere una precoce pulizia del mosto consentono di diminuire il tempo di impiego (e quindi il numero) dei più costosi serbatoi di fermentazione isobarici.
- Hanno il fondo inclinato, hanno una camicia di refrigerazione di tipo TRAPCOLD sul fasciame, sono coibentati sul fasciame, hanno una sonda di temperatura con pozzetto alimentare, hanno una sfera di lavaggio con tubo di adduzione, hanno uno scarico parziale e uno totale con bicchiere di raccolta per una facile evacuazione della feccia. I piedini sono regolabili in altezza per dare al fermentatore l’inclinazione desiderata.
- Il serbatoio non é corredato della valvola motorizzata per il controllo del fluido refrigerante.
- Non sono isobarici, adatti solo per birre rifermentate
Prezzo: 2.500 € + iva cadauno, fatturabili, trattabili se acquistati entrambi.
Smontaggio a carico nostro, spedizione a carico dell’acquirente.
Fusti
Vendo fustini Talos da 3 litri vuoti, per ulteriore info contattatemi. Disponibili 945 pezzi. Vendo a blocchi di 200 circa. Vedo per liberare il magazzino. Prezzo: 1 € l’uno.
Vendo fusti acciaio inox varie misure: 30 litri, 16 litri. Prezzo: 20-25 € l’uno.
Riferimenti: [email protected] – +39 3398174860 Luca
