Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con quasi 18 anni di esperienza nel mondo della birra artigianale, sia in Italia ed anche all’estero. Sono partito con i primi Corsi Velo, Cerb, poi Siebel e IBD in Inghilterra, ma il lavoro di studio che si è svolto è stato anche uno privato, nello studio e riproduzione di quasi tutti i stili birrai, oltre che insegnare ai nuovi diplomati VLB. Oltre questo sono stato coinvolto nella progettazione di impianti, start up , e sopratutto manutenzione e SOP’s.
Per ulteriori informazioni posso inviare CV. Attualmente sono residente a Perugia.
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