Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Nell’articolo di ieri sulle vasche aperte (coolship e tini di fermentazione) abbiamo accennato alle ripercussioni che il birrificio Kauss ha registrato in termini di turismo birrario dall’uso di questi serbatoi. Proprio il turismo birrario è un fenomeno destinato a crescere in Italia nei prossimi anni, grazie all’attenzione crescente nei confronti di questo business, facilitato dalle strategie di prossimità e dalle …
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