Archivio tag: mobi

In che modo i birrifici italiani intendono il concetto di “birra estiva”? In alcuni casi rifacendosi ai classici stili della tradizione, come Blanche e American Wheat, in altri proponendo versioni leggere delle luppolate di stampo moderno (Session IPA). Esiste poi una terza via, che è quella di riformulare in forma brassicola le bevande tipiche dell’estate. È a quest’ultimo gruppo che …

Sono passati due mesi scarsi dall’ultimo aggiornamento sulle novità editoriali di settore e vi possiamo assicurare che non è molto tempo. Fino a qualche tempo fa riuscivano a pubblicare panoramiche del genere due o tre volte all’anno, mentre negli ultimi mesi la frequenza si è abbassata in maniera evidente. Merito del numero di nuovi libri a tema, aumentato in maniera …

Quello dell’editoria a tema è stato per anni uno dei talloni d’Achille del movimento birrario italiano. Negli ultimissimi tempi per fortuna la tendenza ha mostrato una certa inversione, sia in termini quantitativi e qualitativi. Probabilmente la svolta – che speriamo sia definitiva – è avvenuta proprio in concomitanza con l’avvento delle restrizione legate alla pandemia, ma ci piace pensare che …

Come abbiamo documentato nei mesi scorsi, l’ultimo periodo è stato piuttosto prolifico per il segmento dell’editoria italiana dedicato alla birra. Difficile dire se questo fenomeno sia stato influenzato dai radicali cambiamenti che hanno investito il nostro stile di vita quotidiano, ma tra le poche soddisfazioni dell’ultimo anno c’è un numero non indifferente di nuove pubblicazioni a tema birrario. Anche in …

Anche quest’anno torna la Giornata nazionale dell’homebrewing, l’iniziativa ideata da MoBI per celebrare la passione per la birrificazione casalinga. Sabato 31 ottobre tutti gli homebrewer italiani saranno chiamati a realizzare, tra le propria mura domestiche, una ricetta comune proposta dall’associazione. Quest’anno la scelta è molto particolare, perché i ragazzi di MoBI hanno deciso di omaggiare la memoria di Giovanni Fumagalli, …

Sul finire della scorsa settimana l’EBCU (European Beer Consumer Unione, cioè l’associazione europea dei consumatori di birra) ha pubblicato la prima edizione del suo documento sugli stili birrari, battezzato The Beer Styles of Europe and beyond – nonostante il nome, include anche gli stili americani – e curato dal mitico Tim Webb. La notizia è stata rilanciata in Italia da …

Dopo un periodo piuttosto buio, il settore editoriale dedicato alla nostra amata bevanda sta vivendo un momento discretamente vivace. Le novità si susseguono con maggiore frequenza rispetto al passato, anche grazie all’interesse che le case editoriali stanne riversando sul nostro settore. Senza dimenticare che gli strumenti di self publishing stanno permettendo a molti appassionati di moltiplicare l’offerta editoriale in materia, …

Si festeggerà domenica 27 ottobre l’ormai consueta Giornata nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa promossa da MoBI e dedicata a tutti gli amanti della birrificazione casalinga. Come sempre l’idea è di invitare tutti gli homebrewer d’Italia a effettuare nella giornata di domenica una “megacotta”, ognuno con il proprio impianto domestico, seguendo una ricetta comune. Ogni anno lo stile di riferimento cambia e per …

Sul finire del 2018 abbiamo lanciato il consueto gioco con cui proviamo a prevedere le tendenze birrarie del nuovo anno. Come sempre le previsioni non sono mancate, ma questa volta possiamo partire da alcune certezze: il 2019 si apre all’insegna di alcune importanti novità, che potrebbero offrire ulteriore slancio a un settore in continua ricerca di solidità. La scorsa settimana …

Torna come ogni anno la Giornata Nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa promossa da MoBI per celebrare l’hobby della birrificazione casalinga con una grande cotta collettiva. L’appuntamento è per domenica 28 ottobre, ma questa volta la formula è stata rivista e ampliata, coinvolgendo diversi locali italiani che permetteranno agli appassionati di “entrare in sintonia” con la tipologia prescelta. Per il 2018 lo stile …