Cimec
Home » Evento

Archivio tag: mobi

Giornata nazionale dell’Homebrewing 2019

Si festeggerà domenica 27 ottobre l’ormai consueta Giornata nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa promossa da MoBI e dedicata a tutti gli amanti della birrificazione casalinga. Come sempre l’idea è di invitare tutti gli homebrewer d’Italia a effettuare nella giornata di domenica una “megacotta”, ognuno con il proprio impianto domestico, seguendo una ricetta comune. Ogni anno lo stile di riferimento cambia e per …

Vai all'articolo »

2019 l’anno della svolta? Le tante novità birrarie previste nei prossimi mesi

Sul finire del 2018 abbiamo lanciato il consueto gioco con cui proviamo a prevedere le tendenze birrarie del nuovo anno. Come sempre le previsioni non sono mancate, ma questa volta possiamo partire da alcune certezze: il 2019 si apre all’insegna di alcune importanti novità, che potrebbero offrire ulteriore slancio a un settore in continua ricerca di solidità. La scorsa settimana …

Vai all'articolo »

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2018

Torna come ogni anno la Giornata Nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa promossa da MoBI per celebrare l’hobby della birrificazione casalinga con una grande cotta collettiva. L’appuntamento è per domenica 28 ottobre, ma questa volta la formula è stata rivista e ampliata, coinvolgendo diversi locali italiani che permetteranno agli appassionati di “entrare in sintonia” con la tipologia prescelta. Per il 2018 lo stile …

Vai all'articolo »

Tre novità editoriali: Passione Birra, Legno e Birra e Annuario Microbirrifici 2018

In 10 anni di Cronache di Birra mi è capitato raramente di pubblicare panoramiche sulle novità editoriali a tema. Come già spiegato in passato, a una crescita impressionante di tutto il movimento nazionale (almeno in termini di birrifici e locali specializzati) non è purtroppo seguita un’analoga evoluzione per quel che riguarda i libri e le pubblicazioni sull’argomento. Certamente l’Italia non …

Vai all'articolo »

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2017

Si rinnova per l’ottavo anno consecutivo l’appuntamento con la Giornata Nazionale dell’Homebrewing promossa da MoBI per celebrare l’hobby della birrificazione casalinga. Come sempre gli appassionati di tutta Italia saranno chiamati a realizzare la propria cotta nello stesso identico giorno, cioè domenica 29 ottobre. Comune è anche la ricetta suggerita, che quest’anno è a firma Sebastiano Cannata e si ispira allo …

Vai all'articolo »

Associazioni per homebrewers: quando l’unione fa la forza

Quando iniziai a produrre birra in casa, andai subito alla ricerca di un gruppo locale di homebrewers con cui poter scambiare opinioni e da cui ricevere consigli. Frequentavo un piccolo beershop di Roma, dove passavo spesso quando uscivo dal lavoro per prendermi una birretta e fare quattro chiacchiere con i proprietari del locale in zona Garbatella. Nel beershop trovavo spesso altri …

Vai all'articolo »

Gli homebrewers sono una massa di nerd sfigati

Fare birra in casa non è l’hobby più trendy del mondo. In molti sono convinti che gli homebrewer siano dei nerd, dei tecnici del fai da te, e che di birra ne capiscano molto poco. In effetti, pensandoci bene, i maggiori esponenti del movimento di beer lovers italiani non producono birra in casa. Esiste quasi uno scollamento tra il mondo …

Vai all'articolo »

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2016

Torna anche quest’anno la giornata dedicata a tutti gli amanti della produzione casalinga di birra. L’appuntamento è fissato per domenica 30 ottobre 2016, quando, su iniziativa di MoBI, si celebrerà la Giornata Nazionale dell’Homebrewing. Come festeggiare? Ovviamente con una cotta tra le mura domestiche seguendo la ricetta proposta dalla suddetta associazione. Quest’anno sarete chiamati a confrontarvi con il difficile (e …

Vai all'articolo »

Legge sulla birra artigianale: le reazioni di MoBI, Collesi e Unionbirrai

Come ormai saprete, da mercoledì scorso la birra artigianale è effettivamente riconosciuta dalla legge italiana. La definizione che è stata formulata dal legislatore è carente sotto diversi punti di vista e necessiterà di chiarimenti affinché i limiti della sua applicazione siano comprensibili a tutti – ad esempio cosa si intende per “pastorizzazione” e “microfiltrazione”? Oppure le beer firm sono realmente escluse …

Vai all'articolo »

Giornata Nazionale dell’Homebrewing

Anche quest’anno torna l’appuntamento con la Giornata Nazionale dell’Homebrewing, l’iniziativa ideata da MoBI per celebrare il fantastico hobby della birrificazione casalinga. Tutto girerà intorno alla Megacotta di domenica 25 ottobre: una ricetta condivisa, che ogni appassionato sarà chiamato a replicare tra le mura di casa (o di casa degli amici). Quest’anno l’obiettivo, quantomai ambizioso, è la realizzazione di una Italian …

Vai all'articolo »