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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Birraio con esperienza e formazione in biotecnologie cerca un impiego nel settore

Buongiorno, sono un mastro birraio con sette anni di esperienza nel settore e una solida formazione in biotecnologie. Grazie alla mia laurea, ho potuto sviluppare una profonda conoscenza delle scienze biologiche e delle tecnologie brassicole, che applico con passione e competenza nel mio lavoro quotidiano. Nel corso della mia carriera, ho acquisito una vasta esperienza nella gestione tecnica di tutte …

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Fuori da Norimberga: tour di Bayreuth, birrificio Maisel e festa della birra di Erlangen

Come raccontato lunedì nella prima parte del report di viaggio, Norimberga è una città strategica per qualsiasi appassionato di birra. Non solo perché rappresenta il punto di partenza per un viaggio in Franconia – grazie a Eurowings da qualche giorno è raggiungibile direttamente in aereo da Roma – ma anche perché possiede alcuni luoghi birrari assolutamente degni di nota, una …

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Nuove birre da Altotevere + Busa dei Briganti, Edit, Renton, Skim, Radiocraft, LZO e altri

Il cacao è uno degli ingredienti “speciali” più utilizzati dai birrifici artigianali e non solo per aromatizzare birre scure come Porter o Imperial Stout. Il birrificio Altotevere (sito web), ad esempio, l’ha utilizzato di recente per una sua nuova creazione in collaborazione con Busa dei Briganti (sito web), aggiungendolo a una base brassata sul modello delle New England IPA. Se …

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Birra dell’Eremo cerca un addetto alla produzione con esperienza

Il birrificio Birra dell’Eremo è alla ricerca di un addetto alla produzione. Sede di lavoro: via Monte Peglia 5, Assisi (PG) Tipo di contratto: full time (40h settimanali) – tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato È richiesta esperienza di almeno 2 anni in un birrificio, laurea in ambito scientifico e ottima conoscenza della lingua inglese. Per info e candidature …

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Dove bere a Norimberga e dintorni, tra birrifici, Rotbier, storia e sentieri escursionistici

La città di Norimberga è una delle destinazioni più interessanti per gli appassionati di birra. Spesso è considerata un avamposto per cominciare un tour tra i birrifici della Franconia, raggiungendola dall’Italia per poi spostarsi più a nord verso Bamberga e i suoi dintorni. Tuttavia è molto di più: è una città che merita di per sé una visita approfondita e …

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Prossimi eventi: BeerBagia, Spring Beer Festival, BeerCatania, Beer Craft e altri

Nelle scorse settimane abbiamo segnalato i tantissimi eventi birrari che hanno animato la prima metà di maggio, ma anche la restante parte del mese sarà puntellata da tante iniziative a tema. Giusto ieri è cominciata a Roma l’edizione 2024 dell’immancabile Spring Beer Festival, come sempre ospitato all’interno della Città dell’Altra Economia, mentre stasera inizierà l’Hop Summer Fest a Livorno. Da …

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Nuove birre da Lambrate + Ritual Lab, Ca’ del Brado, 50&50 + Alder, Granda + Brewfist e altri

Il fenomeno delle birre collaborative non solo è una costante da diversi anni nel panorama brassicolo italiano, ma sta mostrando una netta crescita nella fase post Covid. Ed è proprio con questa fattispecie che apriamo l’odierna rassegna sulle novità dei nostri produttori, per segnalare le due creazioni inedite nate sulla direttrice Milano – Roma. Da una parte c’è infatti il …

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Diplomato birraio artigiano con esperienza (anche all’estero) cerca impiego in zona Vicenza e dintorni

Mi chiamo Sebastiano, ho 25 anni, sono un perito informatico con la grande passione per la birra artigianale, diplomato nel 2021 come Birraio Artigiano all’Accademia delle Professioni di Noventa Padovana (PD). Ho avuto modo di consolidare le mie capacità lavorando nel settore sia all’estero (Irlanda) sia in Italia, acquisendo esperienza nel seguire tutte le fasi di produzione, partendo dallo studio …

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James Watt lascia il ruolo di CEO: per Brewdog si apre una nuova era?

La notizia che negli ultimi giorni sta tenendo banco nel settore birrario internazionale riguarda le dimissioni di James Watt da amministratore delegato di Brewdog. Ed è una notizia strana, perché se da un lato rappresenta un evento epocale per il birrificio scozzese, dall’altro ha creato molto meno scalpore di quanto ci si potesse immaginare. È come se l’ambiente si aspettasse …

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