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Archivio tag: zeta

Viaggio al centro della birra – Quarto episodio

Dopo la parentesi dedicata ad alcune fiere milanesi, il “viaggio al centro della birra” di Marcello Mallardo torna a varcare le porte dei birrifici italiani. Ora è la volta del Birrificio Pavese, produttore relativamente giovane di cui abbiamo parlato in passato su queste pagine. Quella del Pavese è un’avventura partita da poco e questa caratteristica offrirà a Marcello l’occasione di …

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Assaggi di… Birrificio Pavese

Se seguite costantemente questo blog vi sarete accorti che con una certa frequenza dedico articoli ai nuovi birrifici italiani. Talvolta poi capita che alcuni di questi decidano di farmi assaggiare le loro produzioni per un parere, così da capire se la strada intrapresa è giusta e che tipo di futuro aspetta loro. Non credo di essere in grado di prevedere realmente l’evoluzione …

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Nuovi birrifici italiani (parte I): Pavese, Birra dell’Eremo e La Badia

La scorsa settimana l’articolo sul nuovo Birrificio Antoniano ha attirato l’attenzione di tanti lettori, ma chiaramente quella dei fratelli Vecchiato non è l’unica novità tra i produttori italiani. In barba alla crisi, il trend rimane decisamente in crescita, tanto che su Microbirrifici.org le aziende operanti nel settore hanno raggiunto quasi quota 500 – sebbene sarebbe interessante capire se il totale …

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