Opinioni e tendenze

Eccoci qui, in pieno lunedì, con alle spalle l’ennesimo caldo fine settimana estivo. Probabilmente molti di voi avranno passato uno degli scorsi giorni ad organizzare o a partecipare all’immancabile grigliata di stagione: in questi casi un problema non secondario è trovare la giusta birra per accompagnare braciole, salsicce e verdure. Fortunatamente qualche settimana fa è apparso sul sito Beeriety un …

Qualche giorno fa su Beverfood è apparsa la notizia che la Menabrea ha ufficializzato il lancio di due nuove birre, dedicate appositamente all’alta ristorazione. Sono una chiara leggera e una rossa doppio malto, chiamate con la relativa gradazione alcolica (3,5° e 7,5°) e appartenenti alla linea Top Restaurant. Un passo deciso dell’azienda di Biella per abbinare il proprio marchio alla …

Vinnie Cilurzo e Adam Avery sono due dei più importanti birrai americani, fondatori rispettivamente della Russian River e della Avery Brewing. Quando i due si conobbero, diversi anni fa, scoprirono che entrambi avevano nella propria gamma di birre una produzione denominata Salvation. Non fu una piacevole scoperta, perché la questione avrebbe potuto sollevare una lunga disputa sui diritti di sfruttamento …

A fine marzo ripresi su queste pagine il tema della definizione di birra artigianale, rilanciato qualche giorno prima dal newsgroup it.hobby.birra. Come previsto, i commenti non tardarono ad arrivare e si aprì un vero e proprio dibattito sull’argomento, con l’intento di trovare una strada per una definizione efficace ed esauriente. Anche se fu fissato qualche aspetto ritenuto fondamentale da tutti …

Forse lo saprete, o forse no, io comunque lo scrivo. Tanti appassionati danesi sono oggi in trepidazione, perché nel pomeriggio finalmente aprirà il primo Mikkeller Bar a Copenaghen. Com’è facile immaginare, si tratta di un locale di proprietà del produttore danese, che proporrà le birre di casa sia alla spina (impianto da 15 vie) che in bottiglia. Inoltre saranno ospitate …

Oggi mi ha colpito questa notizia apparsa su Beernews, che spiega i dettagli dell’ultima creazione del produttore americano Dogfish Head. Si tratta di una birra molto particolare, chiamata Bitches Brew, che porta il nome di un album di Miles Davis di cui quest’anno si festeggia il quarantesimo anniversario. L’iniziativa si inserisce in una serie di eventi promossi da Sony per …

Scusate, torno anche oggi sull’Italia Beer Festival di Roma, poi smetto, promesso 🙂 . Durante la manifestazione capitolina dello scorso fine settimana, un amico (non ricordo se Lorenzo o Giaguarino… perdonatemi, colpa della senilità avanzante) mi ha fatto notare un curioso “conflitto comunicativo” tra due dei birrifici presenti. Da una parte infatti c’era lo stand di ‘na Biretta, il marchio …

In oltre due anni di vita di questo blog ho più volte avuto la tentazione di affrontare il problema della definizione di “birra artigianale”. Finora ho sempre desistito, perché si tratta di un argomento complicato, rispetto al quale esistono opinioni molto differenti. E’ sempre stata una questione che prima o poi avrei voluto analizzare e che è rimasta lì, in …

La scorsa settimana la Brewers Association ha pubblicato i dati economici relativi al settore della birra artigianale negli Stati Uniti. Ancora una volta, in barba a tutte le congiunture economiche internazionali, il segmento mostra una salute invidiabile, suffragata da numeri impressionanti. Un dato su tutti: rispetto al 2008 il mercato della birra artigianale è cresciuto del 7,2% in volumi e …

Di tanto in tanto mi vedo costretto ad aggiornarvi sulle nuove disposizioni provenienti dal sentimento neoproibizionista tanto in voga di questi tempi. Spesso si tratta di provvedimenti al limite della ragionevolezza (e talvolta anche oltre), che puntano a demonizzare le bevande alcoliche senza alcuna distinzione, buttando nello stesso calderone vino, birra, superalcolici, alcolpops e quant’altro. Tali interventi riguardano soprattutto i …