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La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane parte da una collaborazione prestigiosa, che coinvolge una vecchia conoscenza della birra artigianale nazionale. Mi riferisco all’amico Mike Murphy, che ha partecipato alla creazione della Spaccapalato, una delle ultime novità del Birrificio Pontino. Per chi non lo sapesse, Mike è un birraio americano attualmente operante in Norvegia, che per un breve periodo …

Con i tanti giorni di festa all’orizzonte, la nostra consueta panoramica sugli eventi birrari oggi si concentra sulla prima metà del mese di maggio, già in parte affrontata precedentemente. Nel secondo week end del mese (anzi, da giovedì 8) di terrà la prima edizione di Birra Expo a Piacenza, con un programma ricchissimo di espositori e appuntamenti. Nello stesso fine …

L’ultima volta che ho scritto un aggiornamento sulle nuove birre italiane era metà marzo, ma è chiaro che ormai post del genere necessitano di una frequenza molto maggiore. Oggi dedichiamoci allora a una prima panoramica delle novità brassicole nazionali partendo dal Birrificio Italiano, produttore che ieri dicevo studiare con grande attenzione ogni nuova birra da lanciare sul mercato. E stavolta …

In tutti i campi esistono annate magiche, in cui si concentrano eventi che segnano il futuro di quel settore. Nel calcio ad esempio si parla spesso della classe ’76, quella a cui appartengono stelle assolute come Totti, Buffon, Shevchenko, Ronaldo, Recoba e Kluivert. Per la birra artigianale italiana quell’anno prodigioso è stato il 1996, visto che nel giro di pochissimi …

Torna l’appuntamento con il Viaggio al centro della birra di Marcello Mallardo. Oggi il nostro aspirante birraio dovrà confrontarsi con una tappa impegnativa come quella rappresentata dal Bi-Du, dove Beppe Vento è solito non lesinare assaggi e chiacchiere. Marcello affronterà diversi argomenti, dai fornitori agli assetti societari, cercando di carpire informazioni e nozioni che gli torneranno utili per continuare ad …

Solitamente il 1996 è considerato l’anno di nascita del movimento artigianale italiano. Anche se alcuni birrifici avevano già aperto precedentemente (Turbacci, Beba, ecc.), fu allora che partì l’avventura di quelli che avrebbero, a loro modo, tracciato la strada per tutti gli altri: sto parlando di Baladin e del Birrificio Italiano, oltre che del Lambrate. Tutti questi produttori possono essere giustamente …

Torniamo alla nostra consueta panoramica sulle novità brassicole dei produttori italiani per vedere quali sorprese ci riserveranno per il periodo (finalmente) caldo. Partiamo allora dal Birrificio Menaresta di Carate Brianza, che ricompare sulle nostre pagine con ben tre produzioni inedite: due sono nuove birre a tutti gli effetti, un’altra è una versione speciale di un grande classico della casa. Ma …

Con il primo fine settimana di maggio possiamo finalmente dichiarare aperta la stagione calda degli eventi birrari. Nelle prossime settimane le nostre agende saranno piene di appuntamenti da non mancare, con nostra immensa felicità – lo stesso non si può dire per chi ci sta accanto e non condivide la medesima passione 🙂 . Così oggi vi parlerò di iniziative …

Con il post di oggi torniamo a dare un’occhiata alle nuove produzioni dei birrifici italiani, dalle quali sembra emergere una nuova tendenza del settore. Sto parlando della creazione di ricette che guardano al passato e che tentano di riproporre – in forma moderna – alcune  bevande fermentate dell’antichità. All’estero il maestro di questo filone è Sam Calagione di Dogfish Head, …

Quello con le nuove birre italiane sta diventando un appuntamento fisso di Cronache di Birra, che ormai sfiora quasi la frequenza settimanale. Se ricordo i primi anni di blog, tutto questo fermento non può che farmi piacere: a me diverte scrivere post del genere e spero che voi li possiate apprezzare. In ogni modo credo che rappresentino un ottimo strumento …