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Ciò che sta accadendo alla filiera brassicola italiana è qualcosa che non ha precedenti. Fino a qualche anno fa il concetto stesso di filiera della birra era praticamente inesistente. Poi sono partiti i primi progetti sperimentali, cui sono seguite alcune iniziative commerciali. Solo ora però si comincia a guardare alla filiera in maniera organica e strutturata, con l’idea da una …

Come di consueto, giunti a questo momento dell’anno gli appuntamenti birrari tendono a ridursi sensibilmente. La tendenza durerà almeno fino a Natale, ma gli appuntamenti meritevoli di menzione continueranno anche nei prossimi giorni. Oggi ne segnaliamo quattro: due festival e due convegni sulla filiera brassicola. In provincia di Vicenza andrà in scena l’undicesima edizione di Nonsolobirra Festival, con dodici produttori …

Lo sviluppo della filiera brassicola italiana è un tema sempre più centrale nel nostro ambiente, dunque è con molto interesse che accogliamo la nascita del progetto LOB.IT sviluppato dal CREA, ossia il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria. Le prime tre lettere del nome stanno per luppolo, orzo e birra e la finalità principale è fornire …