Archivio tag: mosto di malto

In questo periodo di restrizioni il locale Mosto di Malto ha lanciato una serie di incontri tematici battezzati DAD – Degustazioni A Distanza. Il 26 febbraio e il 5 marzo si terranno due  appuntamento dal titolo Variazioni sul tema IPA, organizzati in collaborazione con il beershop La Torre del Luppolo e condotti da Simone Cantoni. È possibile prenotare le box …

Se nelle ultime panoramiche sui nuovi locali italiani avete notato uno strano incremento di tap room e pub a marchio, beh non è affatto strano. Come ho spiegato in molte occasioni, il consolidamento di realtà del genere è il frutto dei profondi cambiamenti avvenuti nel settore della birra artigianale. Nello specifico è la risposta a un mercato sempre più affollato …