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Archivio tag: slow

Nuove birre da Loverbeer, MC-77, Birrificio Lambrate, La Villana e Noiz

Se seguite il canale Instagram di Cronache di Birra, avrete notato che ieri pomeriggio abbiamo pubblicato una foto relativa alle due nuove birre del birrificio Loverbeer. La prima si chiama Ghironda (6,2%) ed è una Fruit Beer fermentata con inoculo di batteri lattici e lieviti, tra cui Brettanomyces, e quindi affinata per un anno in barrique. L’elemento caratteristico è però …

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La birra artigianale protagonista a Cheese 2009

Ogni due anni la città di Bra (CN) ospita una manifestazione che rappresenta uno dei fiori all’occhiello di Slow Food. Si tratta di Cheese, rassegna dedicata al mondo del formaggio, con la partecipazione di produttori e operatori del settore provenienti da tutto il mondo. Da venerdì 18 a lunedì 21 settembre sarà la volta dell’edizione 2009 di questo evento, che  …

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