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Media, libri e pubblicazioni

Come luce e musica influenzano il nostro modo di bere

Se un giorno aprirete un locale (o se ne possedete già uno), ricordatevi di usare luci di colore blu o rosso e di alzare al massimo il volume della musica. Il motivo? I vostri clienti apprezzeranno maggiormente la birra e berranno di più. Sì d’accordo, si tratta di una semplice facezia, però semplificando molto è questa la conclusione che si …

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Uno splendido esempio di giornalismo d'inchiesta

Ci sono giorni in cui sin dalla sera prima so cosa scriverò su Cronache di Birra. Ci sono altri giorni in cui non ne ho la minima idea e devo spulciare archivi e siti per trovare qualche notizia interessante. In base ai giudizi che ricevo sul blog, credo di riuscire quasi sempre a trattare argomenti stimolanti… poi se una volta …

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Un'altra birra!: la mia recensione

Negli scorsi giorni, complice anche la durata del viaggio in treno verso Vienna e ritorno, sono riuscito a leggere una delle ultime novità editoriali per quanto riguarda il mondo della birra artigianale. Si tratta di Un’altra birra!, edito da Altreconomia e scritto da Massimo Acanfora, giornalista, autore, creatore di eventi, specializzato su temi sociali, consumo critico e cibo. Dalle informazioni …

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Manuale della birra e Un'altra birra: due nuovi libri sulla nostra bevanda

I libri che trattano di birra artigianale, quando scritti con competenza, sono sempre una lettura molto piacevole. Quindi non possiamo che accogliere con soddisfazione la notizia della pubblicazione di due nuove opere dedicate a questo fantastico mondo. La prima è edita da Gribaudo con il titolo Manuale della birra e come autori vanta 3 nomi di spicco del movimento italiano: …

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Due report sulla birra in Regno Unito e Belgio

Negli scorsi giorni sono stati pubblicati due importanti report sullo stato della birra in altrettante potenze brassicole europee. Il primo, denominato The Cask Report 2009-10, è un’analisi della situazione in Gran Bretagna ad opera di Pete Brown e sponsorizzata da diverse organizzazioni, tra cui Camra e Siba. Il secondo è il Baromètre de la Bière, è incentrato sul Belgio birrario …

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Birra fatta in casa: un altro libro dedicato all'homebrewing

A distanza di pochissimi giorni dal precedente post, torniamo ad occuparci di un libro dedicato all’homebrewing: Birra fatta in casa. Anche in questo caso ci troviamo davanti a un testo scritto a quattro mani, da Matteo Billia e Lelio Bottero: due nomi che sicuramente molti appassionati conosceranno bene e che hanno rappresentato una fetta importante della storia birraria italiana. Il primo …

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La tua birra fatta in casa: un nuovo libro sull'homebrewing

O forse IL libro sull’homebrewing, almeno per l’Italia, visto i due nomi che si nascondono dietro questo nuovissimo progetto editoriale. Gli autori del libro in questione sono infatti due pionieri della birrificazione casalinga nel nostro paese, nonché due punti di riferimento fondamentali per chiunque si avvicini a questo splendido hobby: Davide Bertinotti e Max Faraggi. La tua birra fatta in casa …

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Ricerca Assobirra: la birra supera il vino nei week-end

La sempre maggiore popolarità della birra ha portato, secondo un’indagine di Assobirra, allo storico sorpasso di questa bevanda sul vino relativamente alle preferenze degli italiani durante i fine settimana. La ricerca, effettuata su un panel di 1.500 consumatori maggiorenni più un campione web di 450 italiani tra i 18 e i 44 anni, ha rilevato che la birra è preferita …

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Birradio, Pasturana e Brewdog Party a Roma

Oggi post veloce veloce (sono in partenza 🙂 ), con il filo conduttore delle manifestazioni birrarie passate, presenti e future. Innanzitutto proprio questo è l’argomento della nuova puntata di Birradio, on-line da oggi, che è ormai diventato un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati. Per chi ancora non conoscesse questo progetto, si tratta del primo podcast italiano completamente dedicato alla …

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Dimmi come bevi e ti dirò chi sei…

Lasciamo da parte finalmente polemiche e notizie inquietanti per qualcosa di più leggero. Direttamente da BBC News, riporto i risultati di uno studio condotto dallo psicologo Glenn Wilson, che dall’analisi del linguaggio del corpo di 500 bevitori ha determinato 8 diverse personalità (riassunte nell’immagine a lato). Nello specifico, la conclusione dell’autore della ricerca è che la maniera in cui una persona …

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