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È con un pizzico di fisiologica nostalgia che ci troviamo a comunicare ufficialmente che la nostra birraia Eva Pagani lascia il birrificio Busa dei Briganti. Nonostante Eva sia stata per noi una guida sin dagli inizi, supportiamo la sua decisione di prendersi una pausa dal mondo della birrificazione professionale per dedicarsi a tempo pieno alla sua famiglia. Rimane alla guida della produzione Nicola Lunardi, fresco reduce dal palco di Birraio dell’Anno, che già da qualche mese ormai gestisce e dirige in autonomia gran parte delle operazioni in birrificio.
Annunciamo contestualmente a questo arrivederci che la posizione lasciata vacante da Eva è da considerarsi a tutti gli effetti aperta, e che quindi accetteremo candidature per un ruolo da birraio con esperienza, che coadiuverà il lavoro di Nicola: gli interessati, naturalmente ambosessi, potranno far pervenire la propria domanda corredata di curriculum vitae all’indirizzo [email protected].
