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Archivio tag: agostino arioli

Whisky, kombucha e hard seltzer: quando i birrifici italiani si spingono oltre la birra

Negli ultimi anni tra i birrifici craft americani si è diffusa una certa tendenza a diversificare la propria offerta, arrivando a travalicare i confini della birra per proporre sul mercato prodotti alcolici di differente natura. Alla gamma base di molte aziende statunitensi sono stati così aggiunti distillati, hard seltzer, bevande alcoliche aromatizzate, kombucha e fermentati vari. Si tratta di un …

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Fermentazioni si avvicina ed ecco il programma completo di laboratori e seminari

La terza edizione di Fermentazioni si avvicina velocemente – si terrà a Roma da venerdì 11 a domenica 13 settembre – e ormai siamo in dirittura d’arrivo con i preparativi. Domani sarà una giornata molto calda, perché saremo di scena da Eataly per presentare l’evento ufficialmente alla stampa, poi personalmente mi sposterò in Aula Vino per la seconda degustazione di …

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Viaggio al centro della birra – Primo episodio

Dopo la puntata pilota di qualche giorno fa, il “Viaggio al centro della birra” di Marcello Mallardo parte ora ufficialmente. Destinazione finale: l’apertura di un suo microbirrificio, alla quale – si spera! – arriverà dopo un percorso di esperienze acquisite sul campo. La prima tappa di questo personalissimo itinerario comincia con il Birrificio Italiano, dove il nostro amico ha speso …

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Arioli si dimette da Unionbirrai, Schigi esce dal consiglio direttivo di MoBI

La settimana appena iniziata si apre con due notizie clamorose, che arrivano quasi in perfetta simultaneità. Due delle maggiori associazioni birrarie italiane escono da questo lunedì 8 marzo profondamente cambiate a livello di organigramma, poiché devono registrare due uscite di scena eccellenti. Agostino Arioli del Birrificio Italiano ha ufficializzato le sue dimissioni da Unionbirrai dopo anni di onorato servizio, mentre …

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