Archivio tag: birrificio de’ neri

Il Birrificio de’ Neri è alla ricerca di un mastro birraio. Ci troviamo in Toscana, nel comune di Monterotondo Marittimo, e il nostro impianto è uno spadoni da 5hl con una cantina da 5 fermentatori da 1000 litri e uno da 500 litri. Abbiamo già alcune nostre ricette consolidate, ma abbiamo anche altri progetti. Il birrificio è un birrificio agricolo …

Nella suggestiva cittadina di Massa Marittima (GR) si sta attuando un progetto innovativo che potrebbe rivoluzionare la produzione casearia locale oltre a quella brassicola. L’approccio visionario del progetto Bircacio sta attirando l’attenzione dei settori coinvolti, proponendo una soluzione sorprendente e sostenibile nella gestione degli scarti della birra. Il progetto Bircacio , nasce grazie a GAL F.A.R. Maremma, con il supporto della …

Azienda Agricola Grossetana cerca birraio – addetto alla produzione e vendita. Età: 25-40 anni. Residenza: centro Italia (possibilità alloggio) Esperienza: 1-5 anni di esperienza comprovata, in tutto il processo di produzione della birra dalle materie prime alla gestione della fermentazione. Necessaria capacità analisi per la cantina, attività di marketing, gestione del cliente e buona padronanza lingua inglese (visto che siamo …

È passato un po’ di tempo dall’ultima volta che abbiamo dato un’occhiata alle realtà brassicole nate da poco in Italia. Con il post di oggi direi allora di aggiornarci, anche perché come ormai consuetudine da anni le nuove aperture si rincorrono a ritmo impressionante. Rispetto al passato però sono due i fenomeni che stanno caratterizzando l’evoluzione del settore: la nascita …