Cimec

Archivio tag: birrificio della granda

Nuove birre da Lambrate + Beavertown, Eremo, Vetra, Extraomnes, Crak e altri

Cominciamo la settimana con una panoramica sulle nuove birre italiane poiché le novità sono tante e degne di attenzione. Nel panorama internazionale tengono ancora botta le New England IPA, sottostile con il quale si stanno misurando i birrifici di mezzo mondo con alterni successi. Una delle ultime incarnazioni a entrare nel club si chiama The Magic Tram (6,7%) e nasce …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Eastside, Gambolò, Birrificio della Granda e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane risulta in parte influenzata dal recente passaggio in calendario di Halloween, festa ormai pienamente acquisita anche in Europa e che rappresenta un valido strumento di marketing per i microbirrifici. Non è un caso che in questo periodo compaiano diverse Pumpkin Ale, come l’inedita Sinister Noise di Eastside prodotta con un blend cinque …

Vai all'articolo »

Il Birrificio della Granda vende impianto da 12 hl

Il Birrificio della Granda vende impianto di produzione per 12HL di mosto di birra a 16 Plato. Si tratta di un impianto della Simatec con le seguenti caratteristiche: tino per ammostamento/bollitura/whirpool controllato da PLC tino di filtrazione di ampia superficie, caratterizzato da elevata resa e velocità di filtrazione scambiatore di calore per la produzione “in linea” di acqua calda per …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Extraomnes, Eremo, Canediguerra, Hibu e altri

Iniziamo una nuova settimana con una panoramica sulle novità dei birrifici italiani, che vede come primo protagonista Extraomnes. Il produttore di Marnate (VA) è sempre molto attivo e ha in serbo un paio di produzioni inedite molto interessanti. Cominciamo dalla Zang Tumb Tumb (7,5%), che prosegue nell’idea di concentrare l’attenzione sugli equilibri della fermentazione – obiettivo già perseguito dalla recente …

Vai all'articolo »

Il Birrificio della Granda vende un fermentatore da 12 hl

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il Birrificio della Granda vende un fermentatore con capacità geometrica di 14hl, con le seguenti caratteristiche tecniche: Volume utile per fermentare fino a 12hl di mosto. Dotazione di elettrovalvole per il collegamento al circuito di acqua fredda e calda, in modo da poter far salire o scendere la temperatura del mosto come desiderato. Fondo …

Vai all'articolo »

Tante nuove birre da Rurale, Dada e Birrificio della Granda

Il ritmo serrato con cui i nostri birrifici sfornano continuamente novità non sembra arrestarsi, anzi è plausibile che nei prossimi mesi tenderà ad aumentare. Allora partiamo subito con il Rurale di Desio (MI), che ha in serbo una nuova one shot battezzata La Manata. Si tratta di una Double Ipa piuttosto alcolica (9% alc.) che intende esaltare due grandi luppoli …

Vai all'articolo »

Il Birrificio della Granda cerca un direttore commerciale

Il Birrificio della Granda seleziona un direttore commerciale da inserire in azienda. È richiesta una conoscenza specifica del settore, in Italia e possibilmente all’estero. Si offre una retribuzione commisurata all’esperienza e alle potenzialità. Se interessati scrivete all’indirizzo email dell’azienda  o chiamate il 3283567223  

Vai all'articolo »

Assaggi di… Birrificio della Granda

La provincia di Cuneo rappresenta per la birra artigianale italiana un luogo molto particolare, perché proprio lì, in un piccolo centro denominato Piozzo, nel 1996 Teo Musso fondò il suo birrificio Baladin. Quella pazza intuizione (per l’epoca) divenne un successo senza precedenti nel nostro paese, aprendo la strada a una miriade di aziende brassicole che sarebbero sorte negli anni a …

Vai all'articolo »

Il Birrificio della Granda ricerca personale

Ivano Astesana del Birrificio della Granda di Lagnasco (CN) sta cercando una persona da inserire nel laboratorio di produzione. Il candidato ideale ha già avuto esperienza nella produzione di birra a livello professionale, anche come apprendista, ed è disponibile a lavorare in tutte le fasi di produzione. In particolare le attività nelle quali sarà coinvolte saranno: lavaggio e sanificazione, produzione vera …

Vai all'articolo »