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Andrà in scena domenica 25 ottobre presso Il Punto di Bologna un evento speciale dedicato a un accostamento birra – cibo piuttosto insolito: Sour Beer e ostriche. La Wild Night si avvarrà della bellezza di 10 spine che ospiteranno produzioni a fermentazione spontanea e mista accompagnate da 3 diverse qualità di ostriche. Le birre proverranno da diversi birrifici italiani (Ca’ …

Comincia oggi e prosegue fino a domani sabato 17 ottobre l’evento Oktopunkt de Il Punto di Bologna, una delle tante iniziative organizzate in questo periodo dai locali italiani che puntano a celebrare l’Oktoberfest in chiave craft. Durante le due serate saranno presenti 8 botti a caduta e 2 spine dedicate alle basse fermentazioni della Franconia, provenienti dai birrifici Mönchsambacher, Ott, …

Tra le tante rassegne natalizie organizzate dai pub italiani si segnala anche quest’anno quella organizzata da Il Punto di Bologna e battezzata A Beer Carol. Da oggi fino a domenica 8 dicembre troverete 15 birre di natale italiane e belghe, con produttori di tutto rispetto: De Dolle, Fantome, Glazen Toren, Dupont, De Ranke, Lambrate, Baladin, Nix, Podere La Berta, Porta …

Comincia oggi e proseguirà fino a domenica 9 dicembre la rassegna di birre di Natale de Il Punto di Bologna, battezzata A Beer Carol, . La selezione si avvarrà di 14 spine, che ospiteranno in contemporanea kerstbier italiane e straniere, come Avec Les Bons Voeux, Père Noel, Platinum, Cintura d’Orione, Cristmas Cru, Stille Nacht, Verguenza Xmas, Hibernatus e altre ancora. Non mancherà …

Apriamo l’ultima settimana di maggio – che per Cronache di Birra sarà “corta” a causa del (anzi, grazie al) ponte del 2 giugno – con una carrellata di nuove birre italiane. Partiamo allora da Birra Perugia, Birrificio dell’anno in carica, che ha recentemente annunciato la sua Perujah, per la verità già premiata a febbraio proprio durante Birra dell’anno. Ora però è diventata …

L’ultima volta che scrissi di birra a Bologna fu circa cinque anni fa, nel 2011. Proprio quando mi stavo per trasferire nel Regno Unito, la città aveva da poco deciso di abbandonare il suo inspiegabile torpore brassicolo e mettersi al passo con le altre realtà emergenti italiane. Da quell’anno fatidico Bologna è cresciuta molto, non tanto dal punto di vista della …

Oggi è il gran giorno del raduno di Birra dell’Anno a Rimini e così a breve sarò in viaggio verso la città romagnola. Insieme agli altri 39 giudici sarò impegnato nella valutazione delle oltre 800 birre (ovviamente non tutte!) provenienti da circa 150 birrifici italiani. Per la cronaca si tratta di numeri record per il concorso di Unionbirrai, con un …

Per i birrifici italiani l’apertura di tap room, negozi o pub ufficiali sta diventando sempre più una costante, rappresentando un valore aggiunto in termini di immagine e consolidamento del business. Ed è proprio da questa fattispecie che oggi partiamo per scoprire i nuovi locali che negli ultimi tempi hanno aperto in Italia. Il viaggio parte quindi da Monza, dove il …