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Quello dei concorsi birrari è un fenomeno in discreta crescita, che negli ultimi anni ha visto nascere diverse iniziative a tema in tutto il mondo. Sebbene la maggior parte di esse si concentri sul prodotto finito – cioè sulle birre – nulla vieta che si possano immaginare competizioni atte a premiare le migliori materie prime. È il caso ad esempio …

Si terrà venerdì 23 e sabato 24 giugno l’edizione 2023 dell’Umbria Beer Fest, l’iniziativa di Mastri Birrai Umbri dedicata alla birra artigianale agricola e al cibo popolare. Presso la sede del birrificio di Gualdo Cattaneo (PG) troverete le birre della casa in aggiunta ai produttori ospiti: Birra Perugia, La Gramigna, Altotevere,  Amerino, I Due Mastri, Oltremondo, Karma, Radical Brewery, Magester, …

Si terrà venerdì 23 e sabato 24 settembre l’edizione 2022 dell’Umbria Beer Fest, la manifestazione dedicata alle birre agricole artigianali organizzata da Mastri Birrai Umbri nella sede di Gualdo Cattaneo (PG). Si potranno assaggiare oltre 60 birre diverse da 11 birrifici italiani: Liquida, Karma, San Girolamo, San Gimignano, I Due Mastri, Magester, La Gramigna, Jester, Radical Brewery, Oltremondo e ovviamente …

Comincia oggi e proseguirà fino a domenica 21 novembre l’evento I Giorni dell’Utopia, organizzato da Mastri Birrai Umbri per celebrare la nascita della prima birra artigianale prodotta con sole materie prime coltivate in Umbria – l’Utopia, per l’appunto, di cui abbiamo scritto qualche tempo fa. Sarà un’iniziativa eterogenea, che prevedrà sia appuntamenti online che in presenza. Il primo sarà questa …

A distanza di un paio di giorni dall’ultimo aggiornamento, oggi torniamo a parlare di nuove birre italiane per smarcare molte segnalazioni arrivate in redazione negli scorsi giorni. E partiamo con una collaborazione che promette grandi cose, perché vede coinvolti due ottimi birrifici italiani: da una parte Sièman, dall’altra Eastside (sito web). La novità si chiama Bloody Side (6,3%) ed è …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il birrificio Mastri Birrai Umbri vende 3 serbatoi di fermentazione tronco conici con capacità massima di 450 lt , attrezzati per lavorazione in isobarico fino a 2,5 bar. Si tratta di 3 unitank identici con le seguenti caratteristiche: Acciaio inox AISI 316, finitura esterna satinata Coibentazione su cono e virola Doppio scarico tubo in …

Siamo da poco entrati in quel periodo dell’anno dedicato al raccolto del luppolo, un’attività che fino a qualche anno fa in Italia era praticamente sconosciuta. Negli ultimi tempi però il settore ha ricevuto un impulso impressionante, favorendo la moltiplicazione dei progetti di coltivazione in tutta Italia. La conseguenza più immediata per i consumatori è la disponibilità di molte birre italiane …

L’avvento delle lattine nel mondo della birra artigianale ha generato molti effetti secondari non trascurabili. Uno dei più importanti è stato l’universo di possibilità che si è aperto per i birrifici in termini di design e grafica: da questo punto di vista le potenzialità del nuovo contenitore sono impareggiabili rispetto alle risicate etichette delle bottiglie. Negli ultimi anni abbiamo ammirato …

Nel settembre del 2010 il settore birrario italiano fu investito da un’importante novità: il decreto ministeriale 212, infatti, elevò la nostra bevanda a prodotto agricolo. Fu la scintilla che fece scoppiare la febbre per la cosiddetta birra agricola, quella cioè realizzata con almeno il 51% di orzo coltivato dal birrificio e capace di fornire una serie di vantaggi (fiscali, economici, …

Ormai è sicuro: la degna conclusione di questo disgraziato 2020 sarà il blackout delle festività, che dovremo vivere per gran parte in isolamento e senza la compagnia di locali e pub, costretti a rinunciare anche all’ultima possibile boccata di ossigeno. Sebbene dunque il calendario dei prossimi appuntamenti a tema sarà privo di eventi fisici, nei prossimi giorni si segnalano due …