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Da oggi Cronache di Birra torna regolarmente operativo dopo la sosta per Natale e Capodanno, che spero abbiate passato in modo positivo. Riprendere il ritmo non è mai un gioco da ragazzi – né per me, né per voi – quindi la soluzione migliore è riassumere quanto accaduto recentemente nel mondo della birra artigianale italiana e straniera, con una carrellata …

Si terrà sabato 16 dicembre lo storico appuntamento con Xmas 2017, il concorso di homebrewing organizzato dal Birrificio Italiano. Presso il locale di Lurago Marinone (CO) si terrà una giornata dedicata alla birrificazione casalinga e alla birra in generale, con workshop tematici, un pranzo speciale e i riti di premiazione a chiudere. Le birre iscritte al concorso saranno giudicate sia …

Sta ormai diventando una costante del lunedì la consueta rassegna sulle novità birrarie, che per restare al passo coi tempi richiede ormai un aggiornamento a settimana. Segno che i produttori italiani sono sempre più attivi, come conferma il Birrificio Rurale che negli scorsi giorni ha annunciato una linea inedita di birre affinate in legno, battezzata Barrel Works. Le produzioni così …

Negli ultimi anni abbiamo sottolineato spesso com’è diventato fondamentale per i birrifici italiani possedere locali di proprietà. In un mercato affollato e sempre più competitivo, disporre di un luogo direttamente collegato all’attività produttiva non rappresenta più la ciliegina sulla torta per un’azienda del settore, ma una scelta quasi vitale. I motivi sono diversi, ma tra i più importanti ricordiamo la …

È comune affermare che gran parte del successo della birra artigianale italiana risiede nella creatività dei nostri birrai. E se quella creatività, da sempre segno distintivo del popolo italico, non si esprimesse nel mondo birrario solo al momento di ideare una nuova ricetta? È ciò su cui sto riflettendo in questi giorni, in un periodo dell’anno nel quale la concentrazione …

Dopo il debutto dello scorso anno torna la manifestazione Robe da Chiodi, organizzata da Birrificio Italiano e Klanbarrique e dedicata alle fermentazioni sperimentali. Si terrà venerdì 7 e sabato 8 luglio presso l’Opificio delle Idee di Rovereto (TN). Saranno presenti produttori di vino, sidro, idromele e chiaramente birra, con i birrifici Montegioco, Crak, Loverbeer, Rethia, Ca’ del Brado, Black Barrels, …

Il movimento italiano della birra artigianale è ancora molto giovane, avendo da poco superato i 20 anni di età. Un periodo praticamente irrilevante se paragonato alla storia secolare della nostra bevanda, ma che a livello internazionale ha coinciso con trasformazioni profonde e decisamente repentine, capaci di modificare l’evoluzione stessa della birra. Così in soli 20 anni è comunque possibile individuare dei prodotti …

Torna a Lurago Marinone, in provincia di Como, l’immancabile appuntamento con il Pils Pride, il festival ideato dal Birrificio Italiano e dedicato allo stile più rivoluzionario della storia della birra. Per questa undicesima edizione, prevista sabato 13 e domenica 14 maggio, ci saranno come sempre tantissime Pils da tutto il mondo. I birrifici presenti saranno Ducato (ViaEmilia), Lariano (La Grigna), Elvo …

Come accaduto negli ultimi anni accompagniamo i risultati di Birra dell’anno di Unionbirrai con i “campioni di categoria”, classifiche non ufficiali che ci piace stilare per offrire qualche indicazione più precisa ai lettori. Le 29 categorie di cui è arrivato a comporsi il concorso, infatti, corrispondono potenzialmente a 87 medaglie assegnate: un numero elevato, che se da una parte risulta …

Giunge addirittura alla decima edizione la manifestazione BirrAlp, in programma sabato 18 e domenica 19 febbraio e dedicata alla montagna e alla birra artigianale. Come sempre la prima sarà quella che circonda il Rifugio San Nicola di Piani di Artavaggio (LC), la seconda quella prodotta dal Birrificio Italiano. Le birre saranno abbinate a piatti tipici e accompagnate da musica dal vivo, …