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Sono mesi che ci stiamo lavorando e direi che è arrivato il momento di introdurre ufficialmente l’edizione 2015 di Fermentazioni, il grande festival della birra artigianale organizzato da Cronache di Birra e Sfero. Dopo due edizioni che hanno riscontrato un incredibile successo di pubblico e di critica, la sfida consiste nell’alzare ulteriormente i già altissimi standard della manifestazione e proporre …

A poco più di un mese dalla sua conclusione, ancora un grandissimo grazie a tutti coloro che hanno contribuito al successo della seconda edizione di Fermentazioni. Ecco il nostro modo di celebrare l’evento con voi: un video documentario per rivivere quegli splendidi tre giorni. Al prossimo anno!

La birra artigianale italiana sta vivendo una fase molto particolare e delicata. Più volte abbiamo parlato di un vero e proprio boom del settore, ma a fronte di un successo ormai in corso da diversi anni, il tessuto imprenditoriale rimane ancora molto fragile. I birrifici aumentano, la domanda cresce, ma la maggior parte dei produttori restano lontani da una certa …

Fermentazioni finisce e Cronache di Birra riparte: una successione causa – effetto che ormai sta diventando una piacevole costante 🙂 . E quindi rieccoci qui, dopo una fantastica seconda edizione capace di polverizzare i già ottimi risultati dello scorso anno. Per darvi un’idea abbiamo incrementato del 40% il totale dei visitatori, che già nel 2013 era stato di tutto rispetto …

Un anno intero di lavoro, impegno, riunioni e tanta passione, con un’impennata clamorosa nelle ultime settimane. Tutto questo per regalarvi e regalarci la seconda edizione di Fermentazioni, che siamo sicuri sarà ancora più entusiasmante di quella dello scorso anno. L’allestimento è in corso già dalla mattinata di ieri e oggi inizieremo a entrare nell’atmosfera che si vivrà per tutto il …

Eh sì, a meno di dieci giorni dall’inizio della seconda edizione di Fermentazioni (Roma, 12 – 14 settembre) possiamo affermare di essere entrati nella fase più calda dell’organizzazione. Domani pomeriggio presenteremo ufficialmente l’evento durante una conferenza stampa in programma da Eataly, ma nel frattempo vi aggiorno con un’importante novità: la lista dei seminari e dei laboratori che si terranno durante …

Ed ecco il nostro video finale di presentazione: Fermentazioni 2014 – 12 – 14 settembre – Officine Farneto – Roma.

Settembre si avvicina e con esso la seconda edizione di Fermentazioni, il grande festival della birra artigianale che si terrà a Roma da venerdì 12 a domenica 14. Dopo l’anteprima di qualche mese fa è ora arrivato il momento di riprendere in mano il discorso per scoprire le altre novità in programma: io e Sfero stiamo infatti lavorando alla grande …

Probabilmente qualcuno tra voi avrà sentito parlare di recente del libro Italy: Beer Country. Come si può intuire dal titolo si tratta di un lavoro in lingua inglese completamente dedicato alla nostra scena birraria – credo che sia il primo in assoluto di questo tipo. Gli autori sono gli americani Bryan Jansing e Paul Vismara, che si sono lanciati in …

Fermentazioni – 12-14 settembre 2014 – Officine Farneto – Roma