Microbirrificio In Bocca Al Luppolo, il birrificio artigianale di Follonica (GR), cerca distributori per i propri prodotti in tutta Italia. Contattateci al numero +39 3483765943 o all’indirizzo [email protected] qualora foste interessati!
Vai all'articolo »Andrea Turco
Nuove birre da Vento Forte, Ritual Lab, Manerba, Rurale e altri
Si può lanciare a inizio dicembre una birra chiamata Beachfront e promuoverla con riferimenti alla spiaggia e al mare? Sì se ti chiami Andrea Dell’Olmo e la tua ossessione, oltre alla produzione brassicola, sono le onde e le tavole che le sferzano. Così l’ultima novità in casa Vento Forte – e la prima della panoramica di oggi sulle nuove creazioni …
Vai all'articolo »Quanti sono i birrifici artigianali in Italia? Da Unionbirrai una risposta (forse) definitiva
Come probabilmente saprete un paio di settimane fa si è tenuta a Milano la prima edizione di Craft Beer Italy, fiera B2B unica del suo genere perché rivolta espressamente al mondo della birra artigianale italiana. Promossa da NurnbergMesse Italia (l’azienda che organizza il Brau Beviale) si è distinta per la sua natura duttile e versatile: è stata sia una kermesse …
Vai all'articolo »Birraio dell’anno 2017: pubblicata la lista dei 20 finalisti
Ormai non manca molto alla fine del 2017 ed è naturale cominciare a tirare le somme di questi 12 mesi. Tra i vari bilanci da effettuare ce n’è uno per noi particolarmente interessante che è incarnato dal premio Birraio dell’anno di Fermento Birra: un riconoscimento che celebra il miglior artigiano brassicolo del nostro paese, tenendo in considerazione il livello delle …
Vai all'articolo »Eventi birrari a dicembre: Jingle Beers, Christmas Beer Festival e altri
Dicembre è arrivato e immancabilmente nelle prossime settimane le nostre agende si riempiranno di eventi dedicati alle birre di Natale. Già da oggi partirà a Livorno, presso il Piccolo Birrificio Clandestino, la seconda edizione di Jingle Beers, mentre la prossima settimana prenderà il via l’ormai tradizionale appuntamento con il Christmas Beer Festival a Imbersago (LC). Si chiama Xmas lo storico …
Vai all'articolo »Vendesi sala cotta
Vendo sala cotta composta da: 2 Caldaie riscaldate a gas capacità 280 litri coibentate con 5 cm di lana roccia interno in AISI 316L esterno e rivestimento isolazione AISI 304L spessore 2 mm con battifiamma 1 Tino filtro della capacità di 266 litri con 2 attacchi tangenziali, fondo leggermente conico provvisto di scarico centrale coibentato con 5 cm di lana roccia interno,esterno …
Vai all'articolo »Mister B, un nuovo birrificio italiano con sole lattine. Intervista a Mauro Bertoletti
È ufficiale: le lattine hanno finalmente invaso anche la birra artigianale italiana. A metà ottobre vi raccontai dei primi approcci dei nostri birrifici con questo contenitore, iniziati nel 2015 con la Pop di Baladin. Nel post di allora parlai di tentativi ancora piuttosto timidi, se non di veri e propri esperimenti, ma sappiamo che questo mondo evolve rapidamente. Così a …
Vai all'articolo »Cresce il numero di locali americani con sola birra indipendente. E in Italia?
Da quando le multinazionali del settore hanno iniziato ad acquisire di birrifici craft di mezzo mondo (l’ultimo qualche ora fa), è diventato chiaro che la “battaglia” non è più tra birra artigianale e birra industriale, ma tra produttori indipendenti e non indipendenti. In passato era facile tracciare una linea di demarcazione tra i due mondi, ma negli ultimi anni questo …
Vai all'articolo »Martin Lutero e la Riforma che 500 anni fa cambiò per sempre… la birra
Ripercorrendo la straordinaria storia della nostra bevanda, si incontra un periodo molto interessante che cade intorno al XVI secolo e che fu caratterizzato da alcuni avvenimenti fondamentali. Il più importante fu sicuramente la promulgazione del Reinheitsgebot, risalente al 1516: il famoso Editto della Purezza cambiò per sempre il modo di fare birra in Baviera e successivamente nel resto della Germania, …
Vai all'articolo »Nuove birre da Opperbacco, Baladin, Porta Bruciata, Lucky Brews e altri
Ritorno eccellente quello di Opperbacco nella panoramica sulle nuove birre italiane, che oggi si apre proprio con una coppia di novità provenienti dallo storico birrificio abruzzese. Le due creazioni sono accomunate nel nome ma soprattutto nell’uso di un ingrediente speciale, il rosciola del Gran Sasso d’Italia, battezzato l’Alpinista. Trattasi di un grano che cresce tra i 1.200 e 1.400 metri …
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