Il Birrificio San Quirico vende il suo ex-impianto da 90 litri, utilizzato inizialmente per le prime prove. Le contenute dimensioni la rendono facilmente collocabile in ogni ambiente senza rinunciare alle caratteristiche che distinguono un impianto professionale. Il trasferimento dalla caldaia di ammostamento alla caldaia di bollitura avviene per caduta. L’impianto unisce la lavorazione elettrica con quella a gas, garantendo un …

E così anche quest’anno ci siamo. Da domani per me inizieranno le ferie estive e per Cronache di Birra un periodo di silenzio di qualche giorno. Non ho grossi programmi per le vacanze, quindi ancora non so quando riprenderò in mano il blog, spero il più tardi possibile 🙂 . Ne ho approfittato per aggiornare un po’ di contenuti, in …

I dati pubblicati a inizio mese dalla Brewers Association dimostrano che il trend di crescita della birra artigianale negli Stati Uniti continua a impressionare. Nella prima metà del 2010 il settore ha registrato una crescita nelle vendite pari al 12% e nei volumi pari al 9%. Gli stessi indici a metà 2009 si erano fermati rispettivamente al 9% e al …

Chi ama il Lambic e le fermentazioni spontanee sarà contento di sapere che a fine agosto Jean Van Roy del birrificio Cantillon di Bruxelles – il più conosciuto produttore di “birre acide” – sarà in Italia, protagonista di una serata presso il ristorante bir&fud di Roma. Van Roy fu l’ospite di una serie di eventi in suo onore a giugno …

Il pesce d’aprile è uno degli scherzi preferiti dai blogger, che spesso riescono a ingannare i lettori con storie inventate, ma costruite con quel pizzico di verosimiglianza che finisce per confondere le idee. E a volte lo scherzo è così ben congegnato che non solo colpisce nel segno, ma anticipa addirittura la realtà. E’ quello che è quasi accaduto con …

Le mie ferie non cominceranno prima di sabato prossimo, così essendo ancora a Roma ne ho approfittato per passare il passato week end al Festival delle birre artigianali di Castellalto, pittoresco comune in provincia di Teramo. Un festival bellissimo, diciamolo subito, valorizzato da una cornice fantastica. Non mi era mai capitato infatti di partecipare a un evento birrario organizzato nei …

Oggi per molti di voi è l’ultimo giorno di lavoro prima delle meritate vacanze estive – al sottoscritto invece aspetta ancora una settimana di lavoro prima di andare in ferie. Lo so che pensare al ritorno non è la cosa più adatta in questo momento, però forse vi farà piacere conoscere alcuni eventi birrari che troverete tra fine agosto e …

Nonostante l’estate inoltrata abbia raffreddato la partecipazione sul blog, i post degli ultimi giorni hanno registrato un forte interesse tra i lettori, con molti commenti al seguito. Merito delle diverse posizioni riguardanti i siti di rating birrario – in particolare Ratebeer e BeerAdvocate – che, grazie alla polemica instaurata da Brewdog, sono state ribadite anche nell’articolo di ieri, dedicato ai …

Nella giornata di ieri il Camra ha annunciato i risultati del concorso Champion Beer of Britain, collegato al Great British Beer Festival, in corso in questi giorni (tra l’altro come al solito è presente un’ampia e prestigiosa delegazione italiana). Ad aggiudicarsi il titolo di miglior birra della manifestazione è stata quest’anno la Harvest Pale di Castle Rock, birrificio di Nottingham. …