Importante traguardo simbolico raggiunto dal movimento birrario italiano. Dopo essere state codificate dal BJCP nel 2015, ora le Italian Grape Ale entrano ufficialmente nella lingua italiana grazie alla Treccani, che ha inserito l’espressione tra i suoi neologismi.
Ecco com’è definito il “quasi” stile italiano nell’apposita sezione del sito della Treccani:
Italian grape ale loc. s.le f. inv. Birra ad alta fermentazione contenente anche una percentuale di uva, mosto o mosto cotto (sapa).
Un ulteriore riconoscimento per una tipologia che sta contribuendo, al pari di altri fenomeni, alla diffusione della cultura birraria italiana sia in patria che all’estero. Maggiori dettagli sono reperibili sulla pagina Facebook della Treccani:
Le Italian grape ale (anche “Iga”) non sono necessariamente prodotte in Italia, ma in Italia […] stanno conoscendo larga diffusione con effetti collaterali positivi.
[…] [immagine: Cronache di Birra] […]