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Birrificio lombardo cede impianto completo con sala cottura, fermentatori e attrezzature

Birrificio attivo da 10 anni in Lombardia cede per...

Vendesi imbottigliatrice manuale a gravità

Vendesi riempitrice per bottiglie a gravità marca Polsinelli. Riempitrice...

Vendesi impianto completo da 10 hl (in alternativa affitto stabile + impianto)

Per motivi di spazi e gestione, vendo intero impianto...

Tag: kveik

Il fermentatore nell'armadio

Che anno sarà per l’homebrewing in Italia? I possibili trend del 2024

Francesco Antonelli -
Con il 2024 inizia il mio undicesimo anno come homebrewer. Se penso a quante cose sono cambiate dal giorno della prima cotta, quasi non...
Il fermentatore nell'armadio

10 gadget da homebrewing che avrei voluto conoscere prima

Francesco Antonelli -
In questi quasi 10 anni di homebrewing ho acquistato tanti oggetti e strumenti, oltre ad aver sperimentato diversi approcci alla produzione. In alcuni casi...
Cultura birraria

La rinascita delle Raw Ale: la tipica birra cruda (priva di bollitura) del Nord Europa

Andrea Turco -
Approfondire una disciplina significa a volte spingersi oltre le proprie convinzioni, se non addirittura mettere in dubbio concetti dati per assodati. Così può succedere...
Il fermentatore nell'armadio

Lievito e homebrewing: come sono cambiate le fermentazioni casalinghe

Francesco Antonelli -
Ho iniziato a fare birra in casa relativamente pochi anni fa. Correva l’anno 2012, c’era già Internet in tutte le case, i corrieri consegnavano...
Birre

Nuove birre da Brewfist, Ritual Lab, Bellazzi, Ca’ del Brado, Muttnik e Conte Gelo

Andrea Turco -
Il birrificio Brewfist è diventato, suo malgrado, il simbolo dell'emergenza coronavirus nel settore della birra artigianale. Fu infatti uno dei primi produttori italiani a...
Opinioni e tendenze

Che 2020 birrario sarà – Il Nostradamus della birra

Andrea Turco -
Ed anche quest'anno è arrivato il momento del concorso birrario più importante e atteso d'Italia: il Nostradamus della birra! Negli scorsi giorni abbiamo visto...
Cultura birraria

Strani arnesi e simboli curiosi: le tracce del carattere ancestrale della birra

Andrea Turco -
Non smetterò mai di ricordare che la birra è una bevanda antichissima, nata e cresciuta insieme alla stessa civiltà umana. Quella che ci lega...
Cultura birraria

Saison e non solo: l’importanza delle Farmhouse Ale nella storia della birra

Andrea Turco -
Lo scorso weekend il Ma che siete venuti a fa di Roma ha ospitato un evento birrario di grande rilevanza culturale, di quelli che...

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