Negli scorsi giorni sono state rese note le classifiche annuali di un sito molto conosciuto nel suo ambiente. Il sito si chiama Ratefood e permette ai suoi iscritti di recensire e giudicare praticamente tutti i piatti ideati e creati dagli chef di tutto il mondo. La sua forza è lo sterminato database, ma è grazie ai rating che si è …

Spero di non annoiarvi se anche oggi torno a parlare della Settimana della Birra Artigianale, in programma dal 7 al 13 febbraio 2011. Il punto è che ormai manca una manciata di giorni al suo inizio e la febbre per l’evento sta crescendo a ritmo esponenziale. Nelle scorse ore abbiamo abbondantemente superato quota 160 adesioni e nel corso della prossima …

E io che pensavo di essermela cavata con un solo post… invece per fortuna eccomi di nuovo qui, a parlarvi delle novità brassicole dei nostri produttori, che saranno presentate in anteprima in alcuni degli eventi previsti durante la Settimana della Birra Artigianale (7 – 13 febbraio 2011). Eh sì, perché tra gli oltre 160 aderenti – siamo notevolmente aumentati dall’ultimo …

Come alcuni di voi sapranno, ogni anno a Rimini si tiene la più importante kermesse per gli operatori di birra artigianale italiana. Fino allo scorso anno si chiamava Pianeta Birra, dal 2011 il nome è stato modificato in Selezione Birra. Un cambiamento che sottolinea l’inquietante calo della manifestazione, che da più grande salone del mercato del beverage in Europa si …

Agli appassionati, non solo quelli di birra, capita spesso di ricordare i tempi in cui mossero i primi passi nel loro mondo preferito. E’ un tema che spesso abbiamo richiamato su queste pagine, soprattutto legandolo al concetto di “gateway beer”. Il post di oggi sarà in onore dei “vecchi” tempi, ma invece di ricordare il primo approccio personale a una …

Lo scorso venerdì vi avevo lasciato con un aggiornamento sulle nuove creazioni dei birrifici artigianali, contestualizzate all’interno delle iniziative previste per la Settimana della Birra Artigianale. Tuttavia le novità provenienti dalla scena nazionale sono tantissime e non certo limitate alla manifestazione in questione. Dunque è il caso di tornare sull’argomento per concludere il nostro “corso di aggiornamento”, citando produzioni e …

La consueta panoramica sulle novità dei birrifici italiani oggi sarà diversa dal solito. Come sempre andremo alla scoperta delle nuove creazioni dei produttori nostrani, ma stavolta lo faremo nell’ambito della prossima Settimana della Birra Artigianale, l’evento nato per celebrare la nostra bevanda preferita, in programma da lunedì 7 a domenica 13 febbraio 2011. In modo del tutto spontaneo, alcuni birrifici …

Tra i tanti social network, Twitter è quello più affascinante e più “cool”, forse per la sua estrema semplicità. Lentamente sta prendendo piede anche in Italia e di conseguenza anche gli appassionati di birra artigianale sono sempre più presenti nella twittersfera. Proprio da loro è partita negli scorsi giorni una simpatica trovata: la Tweetbeer. In cosa consiste? Una ricetta da …

Riprendiamo la pratica di dare un’occhiata alle nuove produzioni dei birrifici stranieri, in particolare riportando un corposo aggiornamento su Brewdog, produttore che si conferma sempre attivissimo. Partiamo allora da una nuova stagionale, la Alice Porter, che finalmente segna il ritorno dell’azienda scozzese alla realizzazione di birre “normali”. La nuova creazione è una Baltic Porter da 6,2% alc., brassata con una …

Con la crescita costante del movimento italiano, negli ultimi tempi si stanno moltiplicando anche i blog birrari, al punto che finalmente siamo riusciti a raggiungere una bella cifra complessiva. Si potrebbe addirittura pensare di promuovere una versione nostrana del The Session, progetto che coinvolge i siti in lingua inglese, ma questa è un’altra storia. Invece lo spunto iniziale mi permette …