Qual è il birraio più anziano ancora in attività? Difficile verificarlo a livello mondiale, ma relativamente al panorama nazionale il primato spetta quasi sicuramente a Giovanni Turbacci, che proprio oggi compie 74 anni. Giovanni è ovviamente il fondatore dello storico Birrificio Turbacci di Mentana (RM) che aprì i battenti nel 1995, cioè un anno prima della data di nascita ufficiale …

Trieste è una città ricca certamente di fascino, dato dal suo essere porto e frontiera e da una storia carica di sofferenze, punto nevralgico di un irredentismo che suo malgrado l’ha infilata al centro di vicende politiche e militari fondamentali per i grandi avvenimenti del secolo scorso. Famosa per la maestosa piazza dell’Unita d’Italia, la bora e i rebechin, è …

Come saprete nel fine settimana appena concluso si è tenuta la sesta edizione di Eurhop e come sempre la manifestazione capitolina è stata il pretesto per il lancio di diversi progetti. Tra i più importanti si segnala sicuramente il nuovo marchio lanciato da Unionbirrai, finalizzato a certificare la vera indipendenza dei birrifici artigianali. Una novità annunciata qualche giorno prima del …

Il concetto di “birra artigianale” in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d’anni. L’espressione è ormai conosciuta e utilizzata dalla stragrande maggioranza della popolazione e sono lontani i tempi in cui era appannaggio di una stretta cerchia di appassionati. Questo più di altri dati dovrebbe fornire la prova della portata del fenomeno, che ha raggiunto nel …

Palermo è una città che ammalia. Nonostante un impatto estetico non sempre immediato, prontamente percettibile, possiede il fascino decadente di alcune città portuali, ma con un’originalità tutta sua e picchi di splendore non comuni. C’è tanto di vissuto stratificato, frutto di passaggi di civiltà, culture e influenze e, naturalmente, a livello gastronomico questo incessante meticciato non poteva non avere degli …

Giunge alla quarta edizione la Festa della Birra Artigianale del Parco della Corte del Ciliegio di Castellanza (VA), che si terrà nel weekend. La giornata inaugurale di oggi è stata annullata per maltempo, quindi l’evento si protrarrà fino a lunedì 3 settembre. I birrifici presenti sono Extraomnes, Orso Verde, Birrificio Italiano e Menaresta, mentre il programma prevede angolo food con …

Giunge alla decima edizione la Fiera della Birra Artigianale di Balze di Verghereto (FC), che si terrà nella località romagnola da venerdì 3 a domenica 5 agosto. I birrifici presenti saranno Bruton, Cajun, Nostrale, White Dog, Biren e Valsenio. Il programma prevede degustazioni guidate con abbinamenti, area homebrewer, prodotti tipici, musica live, giochi per bambini, stand gastronomico con preparazioni a chilometri …

Firenze rappresenta un vero orgoglio italiano: luogo di storici mecenati e illustri poeti, culla del Rinascimento, è davvero difficile aggiungere aggettivi sulla qualità dell’offerta artistica, sull’entusiasmante bellezza di palazzi e musei, sullo splendore del centro cittadino. Dal punto di vista birrario, attualmente non è uno dei centri di riferimento, ma porge evidenti cenni di risveglio e rappresenta comunque il capoluogo di una …

“La birra artigianale è ripugnante”. Da chi vi aspettereste di ascoltare un giudizio così ottusamente perentorio? Forse da un anziano privo di spessore culturale, da un mediocre sommelier rimasto a 20 anni fa o al massimo da un amico con poca apertura mentale. Non certo da una delle più importanti trasmissioni radiofoniche del servizio pubblico, ascoltata quotidianamente da quasi 2 …

Debutterà da venerdì 22 a domenica 24 giugno la nuova Fiera della Birra Artigianale del comune di Codevilla, in provincia di Pavia. I birrifici partecipanti sono sei: Maltovivo, Amalù, San Biagio, Forgotten Beer, Birrificio di Savona, più un sesto non ancora svelato. Il programma prevede workshop, diversi food truck, un’area espositiva dedicata al vintage, angolo per bambini, spazio dedicato all’enogastronomia, zona camper attrezzata. Per …