Archivio tag: dank brewing

A inizio febbraio presentammo il neonato birrificio Wild Raccoon in un pezzo sui nuovi produttori italiani, proprio qualche giorno prima della sua uscita ufficiale al Beer Attraction di Rimini. Dopo quel debutto, accompagnato da una buona risposta del settore, ora per l’azienda friulana è giunto il momento di introdurre la prima novità dopo le birre di lancio. La Gentle Crime …

Se all’inizio dell’anno vi avessimo chiesto quale sarebbe stata una delle tipologie brassicole più in crescita tra i birrifici italiani, forse in pochi di voi avrebbero risposto le luppolate a bassa fermentazione di stampo americano. In attesa che i numeri di Whatabeer confermino o meno questa impressione, è indubbio che la categoria, nella quale possiamo far rientrare tanto le India …

Oggi è l’ultimo giorno di Beer&Food Attraction, quindi anche l’ultima possibilità di assaggiare in anteprima le tante birre inedite presentate dai birrifici durante la fiera riminese. Se volete conoscerne alcune vi suggeriamo di spulciare la nostra precedente panoramica a tema, oppure continuare a leggere: anche oggi infatti ci concentreremo sulle novità birrarie presenti a Rimini. Il Birrificio della Granda (sito …

La prima panoramica del nuovo anno sulle novità brassicole italiane è sempre una sorta di ponte tra il prima e il dopo. Le birre che presentiamo oggi – ma la stessa cosa presumibilmente avverrà anche nelle prossime settimane – sono state lanciate infatti tutte nel 2023. Le segnaliamo in questa occasione sia perché è ancora presto per accogliere le birre …

Negli scorsi giorni sicuramente avrete avuto modo di brindare con buona birra artigianale, ma le occasioni per continuare a farlo continueranno anche nelle prossime ore. Se cercate qualche novità italiana studiata appositamente per le festività e più in generale per la stagione invernale, sappiate che recentemente il birrificio Birrone (sito web) di Isola Vicentina (VC) ha annunciato la sua Winter …

Molte delle birre natalizie che trovate disponibili in questi giorni si caratterizzano per lunghe maturazioni, che durano mesi interi. Così l’aspetto curioso, spesso ignorato dai neofiti, è che queste produzioni per le festività in realtà sono state brassate in piena estate (o giù di lì), per essere pronte ora. Ad esempio la cotta della How Fortunate The Man With None …

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con due novità entrambe annunciate di recente dal Piccolo Birrificio Clandestino (sito web) di Livorno. La prima si chiama Hot Stuff (6%) ed è una New England IPA che conferma la diffusione che sta avendo il Phantasm tra i nostri birrifici. Ricordiamo che il Phantasm è un prodotto per la …

Nel vorticoso mondo della birra artigianale c’è una costante ineluttabile: i birrifici italiani continueranno a sfornare novità, anche durante le vacanze estive. Così oggi riprendiamo la consuetudine dell’aggiornamento del martedì per riassumere alcune delle nuove creazioni lanciate dai nostri produttori nelle scorse settimane, senza spingere la retrospettiva troppo lontano nel tempo. Partiamo allora dalla Wheke (4,8%), una New Zealand Pils …

Sebbene il mercato birrario nazionale continui a offrire indicazioni confortanti, finora nel complesso il 2023 non si è rivelato un anno facile e difficilmente si concluderà in maniera diversa. Tuttavia negli scorsi mesi l’ambiente  ha visto la nascita di alcuni interessanti progetti brassicoli, che confermano non solo una certa vitalità del settore, ma anche standard qualitativi già alti per chi …