Quella dei “campioni di categoria” non è un classifica ufficiale di Birra dell’anno, ma una graduatoria che abbiamo introdotto lo scorso anno qui su Cronache di Birra sulla base dei risultati del concorso di Unionbirrai. L’assunto è infatti che le 78 (-1) medaglie assegnate nelle 26 categorie potrebbero disorientare più di qualche curioso, che magari ha una conoscenza limitata del …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Causa ampliamento della produzione e conseguente spostamento ad altra sede, il birrificio Dom Byron mette in vendita il sito produttivo di via San Lucio 37/26, Clusone (BG). Il birrificio viene venduto (cessione di sito produttivo) con voltura delle utenze e del contratto di affitto. Il birrificio si trova in un capannone artigianale di circa …

Dopo una pausa di qualche giorno Cronache di Birra torna regolarmente operativo. La pausa ha coinciso con la mia partecipazione in giuria per Birra dell’anno, il concorso indetto da Unionbirrai che da 11 anni incorona le migliori birre italiane divise per tipologia (oltre al birrificio migliore in assoluto). I risultati ormai sono di dominio pubblico, grazie all’ottimo lavoro effettuato dai …

Quando avrò finito di scrivere il post che state leggendo, mi dirigerò verso la Stazione Termini per raggiungere Rimini. Lì nei prossimi giorni si terranno gli assaggi per l’edizione 2016 di Birra dell’Anno di Unionbirrai, il più importante concorso nazionale sulla birra artigianale. Come gli anni scorsi, avrò l’onore di essere uno dei 60 giudici chiamati a esprimersi sulle produzioni …

Il Birrificio Fiej vende N° 04 maturatori orizzontali da HL 12 utili ognuno – marca Simatec srl anno 2010 – indicati per lo stoccaggio della birra finita, impilati uno sull’altro per mezzo di una apposita struttura di sostegno in acciaio inox occupando meno spazio. Hanno una camicia di refrigerazione di tipo TRAPCOLD sul fasciame, sono coibentati sul fasciame, hanno uno …

In questi giorni la birra artigianale in Italia sta vivendo un momento molto importante. In settimana il Senato si pronuncerà sull’emendamento alla legge delega di semplificazione del settore agroalimentare, decretando molto probabilmente la nascita della definizione ufficiale di birra artigianale. Da quando il testo dell’emendamento è stato reso noto, in molti si sono espressi su un passaggio che – almeno sulla …

E alla fine sembra proprio essere arrivato il momento della definizione legislativa di birra artigianale. Mai come in questo momento il traguardo appare vicino: ieri la Commissione Agricoltura alla Camera ha approvato il relativo emendamento alla legge delega di semplificazione, razionalizzazione e competitività del settore agroalimentare. Un percorso iniziato diverso tempo fa ma che nelle ultime settimane ha subito una brusca …

Il Birrificio di Cagliari è in cerca di un birraio da inserire nel proprio organico. Per informazioni e candidature scrivete all’indirizzo email del birrificio.

La nuova panoramica sulle nuove birre italiane comincia oggi con il birrificio Hibu di Burago di Mulgora (MB), produttore che recentemente sta denotando un certo fermento. Non è dunque un caso che le novità siano ben due, entrambe molto interessanti. La prima si chiama PowerIPA ed è una collaboration brew realizzata da Raimondo Cetani insieme a David Hemstock di Raw …

Fox Beer cerca agenti ben introdotti presso bar, ristoranti, pub, enoteche per la Lombardia e il Piemonte. Per informazioni chiamare il numero 3334542648 o scrivere all’indirizzo email dell’azienda.