Quello della birra artigianale è un mondo in così veloce evoluzione che nuovi fenomeni tendono a rincorrersi con frequenza regolare. Molti di essi sono decisamente interessanti, se non addirittura auspicabili: penso ad esempio alla riscoperta di stili antichi, che permettono di preservare e diffondere tipologie birrarie (e relativa storia) altrimenti destinate all’oblio. Il discorso cambia però quando le tendenze emergenti …

I birrifici italiani continuano a sfornare novità e quindi ecco un’altra panoramica a tema, nella quale, come vedremo, non mancano le birre prodotte a più mani. Molto curiosa ad esempio è la Ciderale (4%), collaboration brew tra Paolo Perella e Angelo Scacco, birrai rispettivamente dei molisani Cantaloop e La Fucina. Realizzata anche grazie al contributo di Davide Frosali, la Ciderale è una creazione …

Nonostante ci sia chi afferma che l’infografica è ormai uno strumento in via d’estinzione, è indubbio che rappresenta un mezzo utilissimo per veicolare informazioni dettagliate grazie alla forza delle immagini. A livello comunicativo è probabilmente una delle innovazioni più efficaci degli ultimi anni e alcune creazioni sono state giustamente paragonate a vere e proprie opere d’arte. Così, avendo già trattato negli …

Quando la scorsa settimana ho riportato la notizia dell’acquisto di SabMiller da parte di AB-Inbev, ho spiegato come questa operazione potrebbe rappresentare una manovra difensiva nei confronti della birra artigianale. Ora non nego che una simile conclusione possa essere il frutto della dietrologia di un vecchio bevitore di birra (cioè il sottoscritto), condizionato nei giudizi dalla sua grande passione. Tuttavia c’è un dettaglio da …

Il birrificio Birranova vende un fermentatore da 25 hl, in acciaio inox, coibentato e con tasche di raffreddamento, fondo leggermente troncoconico con inclinazione a 13°. Motivo della vendita: sostituzione con serbatoio isobarico. Prezzo 4.500 € +iva. Per informazioni potete scrivere all’indirizzo email del birrificio.

L’ultima panoramica sui nuovi locali birrari risale allo scorso maggio: quasi cinque mesi esatti durante i quali di cose ne sono successe parecchie. A Palestrina (RM), ad esempio, ha aperto i battenti il Beer People, seconda avventura di Lino Lucarelli dopo i successi ottenuti con La Martuccia. Attivo dallo scorso luglio, il locale si propone come un “craft beer and cockatail …

Giunti a metà ottobre è chiaro che la parte più calda (non solo meteorologicamente) della stagione birraria è ormai alle spalle. Le nostre agende sono un po’ più leggere, ma per fortuna gli eventi birrari continuano a colonizzare il calendario. Per gli altri eventi del mese partiamo allora da questa sera, quando a Noverella (RE) prenderà il via la seconda …

Oltre a rappresentare uno degli appuntamenti più attesi della stagione birraria, il recente Eurhop è stato anche il luogo dove diversi birrifici hanno presentato le loro nuove creazioni. Così la panoramica di oggi sulle novità italiane comincia proprio con l’evento capitolino, ma con un produttore che arriva da Milano. Sto chiaramente parlando di Lambrate, che nella selezione di birre portate …

Azienda produttrice di birra sita nel Lazio con impianto da 90 litri, a causa di potenziamento e trasferimento all’estero cede quote societarie e possibilità di produrre subito. Con la cessione sono previsti: SCIA Beer shop, SCIA Ambulante per fiere, SCIA Microbirrificio, Licenza Utif Frigoriferi, Attrezzatura da beer shop, Spillatore e attrezzature fiere, Impianto con due fermentatori. Canone affitto 500 €. Spese …

La notizia di oggi è che la fusione tra AB-Inbev e SabMiller è praticamente fatta: la più grande multinazionale della birra acquisterà la seconda più grande multinazionale della birra per la modica cifra di oltre 104 miliardi di dollari. La vicenda, che sta riempiendo le prime pagine delle testate finanziarie (e non solo) da alcune settimane, sembra ormai giunta al …