Come molti di voi sapranno, sabato scorso è stato assegnato il premio Birraio dell’anno 2015, che è andato a Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano. Fabio ha preceduto nell’ordine Valter Loverier di Loverbeer, Agostino Arioli del Birrificio Italiano, Bruno Carilli di Toccalmatto e Francesco Mancini del Birrificio del Forte. È una vittoria importante, che arriva a 20 anni esatti …

Tra qualche ora comincerà a Firenze l’evento di Birraio dell’anno, il premio ideato da Fermento Birra che incorona il migliore produttore dei 12 mesi appena passati. Il momento clou della tre giorni sarà sabato sera, quando la cerimonia di premiazione svelerà il nome del vincitore finale. Lo scorso anno per l’occasione scrissi un post che riassumeva i nomi dei cinque …

L’impressionante ritmo di aperture di nuovi birrifici continuerà anche nel 2016? In attesa di poter dare una risposta a questa domanda, torniamo a occuparci di quelli che hanno aperto i battenti nel corso del 2015. Ha sede a Civita Castellana, in provincia di Viterbo, il marchio Birra dei Borgia, ispirato ovviamente alla famosa famiglia che dominò la scena italiana tra il XV e …

Chiunque si consideri un appassionato della birra, e in particolare delle fermentazioni spontanee, dovrebbe conoscere il pittore fiammingo Pieter Bruegel il Vecchio. Ammetto che se non fosse stato per la nostra amata bevanda difficilmente sarei venuto a conoscenza della sua esistenza: la prima volta che sentii pronunciare quel nome fu durante una degustazione condotta da Kuaska, quando quest’ultimo citò l’opera Banchetto nuziale …

Circa una settimana fa il sito Shut up about Barclay Perkins – uno dei blog stranieri che seguo più assiduamente – ha pubblicato delle interessantissime statistiche sul numero di birrifici operativi nei paesi europei per il periodo 2009 – 2014. I dati dimostrano come il boom della birra artigianale sia un fenomeno non solo italiano e neppure limitato a poche …

Per gli appassionati come noi il concetto di riprendere il ritmo giornaliero dopo le festività ha poco senso: bevevamo molto prima e berremo molto ancora, senza soluzione di continuità. Il problema semmai è mantenere la frequenza corretta, ma per fortuna le occasioni non mancano e l’agenda degli eventi birrari ci viene in soccorso. Certo è ancora un po’ spoglia, ma …

Un buon modo di cominciare il 2016 può essere quello di smarcare gli impegni rimasti in sospeso nell’anno precedente. Per Cronache di Birra ciò significa in primis pubblicare qualche aggiornamento sulle nuove birre italiane, lanciate in massa a fine 2015 e che solo in parte sono riuscito ad annunciare in passato su queste pagine. Partiamo allora dai ragazzi di Eternal City …

Dopo la sosta per le festività riprendiamo gli aggiornamenti su Cronache di Birra, non senza una certa fatica derivante dalla pausa “mentale” degli scorsi giorni e dall’impegno fisico richiesto delle immancabili abbuffate natalizie 🙂 . Per riacquistare il ritmo usuale poco alla volta – considerando anche che domani sarà di nuovo festa – direi che la cosa migliore è riassumere quanto accaduto …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il birrificio Dom Byron, causa acquisto linea di imbottigliamento automatica, vende le seguenti attrezzature per l’imbottigliamento: Etichettatrice da banco, marca BRG Enterprise fronte/retro con timbro manuale anno di costruzione 2015. Prezzo 1.500 euro. Tappatore pneumatico, marca Spagni, anno di costruzione 2014. Prezzo 230 euro. Riempitrice quattro becchi, marca Tenco modello EnolMaster (appena revisionata con fattura), anno di …

L’anno si sta per concludere e come sempre in quest casi si stilano le classifiche e si tracciano i bilanci dei 12 mesi appena passati. Su Cronache di Birra non vogliamo essere da meno, ma senza addentrarci in graduatorie troppo complicate. Abbiamo chiesto ai nostri collaboratori più assidui di indicarci le loro migliori 5 birre assaggiate nel corso del 2015, spiegando la …