Dopo precisamente un mese e un giorno dal post dedicato al birrificio Math, torno a scrivere di recenti assaggi personali. Come allora, anche in questo caso parliamo di un produttore relativamente giovane, che ha compiuto un anno proprio in questi giorni. Il birrificio in questione è il Beer In, situato a Portula (BI) e nato dall’iniziativa di Gianni Mazza e …

Lo scorso 23 febbraio il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale al Parlamento su alcol e problemi alcolcorrelati. Si tratta di uno studio che viene redatto ogni anno e che fotografa la situazione italiana rispetto a un argomento sempre molto spinoso. Sono venuto a conoscenza della pubblicazione attraverso il sito Mondobirra.info (sì, punto-info 🙂 ) dover negli scorsi …

Come forse saprete, negli scorsi giorni Sam Calagione di Dogfish Head ha fatto visita in Italia – in realtà non so se sia già ripartito – per partecipare a una serie di eventi in cui è stato coinvolto. Lunedì sera è stato ospite dell’Open Baladin di Roma per una degustazione incentrata sulle sue birre e su quelle di Baladin e …

La scorsa settimana è stata quella con più visite di sempre per Cronache di Birra, complici anche le “chiacchiere” che si sono susseguite su Birra dell’anno. Poiché bisogna battere il ferro finché è caldo, oggi torno sull’argomento – sperando che sia ancora caldo 🙂 – per riportare l’opinione di uno dei grandi assenti dell’edizione 2012: Nicola Perra del birrificio Barley. …

Durante il fine settimana appena concluso è stata annunciata un’importante novità per i microbirrifici italiani, che potrebbe cambiare radicalmente il loro approccio al pagamento delle accise. Come annunciato infatti da Unionbirrai sul proprio sito web, la proposta di Unionbirrai e CNA sulla semplificazione delle accise è stata recepita dal consiglio dei ministri, che l’ha inserita nel Decreto Legge in materia …

Bene bene, dopo quattro giorni di post dedicati a a quello che è probabilmente il più importante evento birrario dell’anno, torniamo a parlare d’altro e in particolare proprio di futuri eventi. Partiamo da domenica 4 marzo, cioè tra due giorni, quando il birrificio Beer In festeggerà il suo primo compleanno. Se volete celebrare la ricorrenza con lo staff e assaggiare …

Alessandro Pietrostefani è in cerca di un’esperienza lavorativa nel settore brassicolo. Ha 27 anni, è laureato in tecniche di laboratorio biomedico e specializzato in biologia cellulare e molecolare. Sarebbe disposto a lavorare in un birrificio nonostante nè il suo curriculum universitario nè tanto meno lavorativo annoveri esperienze passate analoghe. Il suo sogno è di trasformare in lavoro una sua passione, …

Tra gli appuntamenti previsti dal programma di Selezione Birra c’è stata anche la presentazione dei risultati della ricerca Unionbirrai sul settore della birra artigianale italiana. Nonostante questo lavoro sia passato quasi in sordina, si tratta di una delle ricerche più importanti che sono state svolte nell’ambiente: per la prima volta è stato “fotografato” il comparto artigianale con strumenti metodologici seri …

Dopo aver commentato i risultati di Birra dell’anno e dopo aver raccontato i miei assaggi a Selezione Birra, concludo questa ampia parentesi dedicata a Rimini con un post leggermente più intimistico, incentrato sulla mia partecipazione al concorso indetto da Unionbirrai. Come ormai saprete se leggete queste pagine, quest’anno ho avuto l’onore di essere chiamato in qualità di giudice, unendomi agli …

Puntuale come ogni anno, anche stavolta è il momento del report di Selezione Birra. Un Selezione Birra diverso per me, che paradossalmente ha rappresentato la parte rilassante della mia permanenza a Rimini dopo due giorni dedicati agli assaggi per Birra dell’anno. Come sempre è stato un evento molto interessante e, come sempre, avrei avuto bisogno di altri due giorni per …