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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Italy Beer Week e altri eventi: Festa delle birre artigianali, Beer & Food Attraction e Solobirra

Dopo tempo immemore torniamo finalmente a dedicare il pezzo del venerdì ai prossimi appuntamenti birrari. E non lo facciamo solo perché lunedì comincerà la Italy Beer Week organizzata da Cronache di Birra, ma anche perché questa seconda parte di marzo segna per l’Italia il ritorno degli eventi birrari. In altre parole siamo giunti a un momento di svolta, che speriamo …

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Il Birrificio Bajon vende un impianto di produzione completo

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Causa passaggio ad impianto superiore, Birrificio Bajon vende impianto di produzione TOSCANA INOX da 2,5/3 hl. Composto da: Sala cotte da 2,5/3hl elettrica composta da: tino mash/bollitura tino filtrazione/whirpool tino sparge tino grant per filtrazione plc di controllo fasi ammostamento pompa trasferimenti N. 4 fermentatori troncoconici isobarici pressione di esercizio 2 bar da 3 …

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Da L’Olmaia e Birra Salento la prima linea di birre artigianali analcoliche: intervista a Moreno Ercolani

Negli ultimi anni l’attenzione per le birre analcoliche è cresciuta in maniera smisurata, sdoganando un concetto verso cui i bevitori hanno sempre mostrato una certa ritrosia. Le abitudini però cambiano velocemente e oggi lanciare sul mercato una birra alcohol-free non è più un tabù, anzi può risultare molto redditizia. Secondo un rapporto di Global Market Insights le dimensioni del mercato …

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Monica Di Loxley (Simionato) cerca lavoro in ambito digital e social media marketing

Credo che il mio scopo nella vita sia quello di parlare di birra e di supportare i birrifici nella loro comunicazione. Attraverso articoli, corsi, contenuti di vario genere e consulenze cerco di dare il mio umile contributo alla crescita della birra artigianale in Italia. Sono specializzata nell’ambito marketing e comunicazione (con qualche esperienza commerciale/ vendita) nel settore birra con esperienze trasversali in …

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Nuove birre da Eastside, PLB, Busa dei Briganti, Barbaforte, Picobrew e altri

Fino a qualche anno fa nessuno avrebbe pensato che le birre collaborative sarebbero diventate la cartina di tornasole del “grado di normalità” della nostra quotidianità. Poi è arrivata la pandemia e con lei l’interruzione di tante abitudini, come quella di realizzare birre a quattro o più mani. Dopo essere praticamente scomparse durante i momenti più duri dell’emergenza sanitaria, da qualche …

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Gli assaggi del Barcelona Beer Challenge e uno spaccato della birra a Barcellona

Da alcuni anni in Spagna si respira un grande entusiasmo intorno alla birra artigianale, simile a quello che si è vissuto in Italia fino a poco più di un lustro fa. Le città si sono riempite di locali eccellenti, alcuni birrifici hanno ottenuto una meritata attenzione a livello internazionale e diverse iniziative hanno raggiunto fama in tutta Europa. Tra queste …

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