Birre

Complice la Settimana della Birra Artigianale – a proposito, come la state passando? – nelle scorse settimane vi ho dato conto delle tante nuove birre lanciate dai birrifici italiani in occasione dell’evento in corso.  In realtà ci sono tante altre novità non direttamente legate alla manifestazione, che contribuiscono ad alimentare l’enorme numero di birre costantemente prodotte in Italia. Nel post …

Tra i tanti nuovi birrifici che di volta in volta mi capita di presentare, recentemente mi aveva incuriosito molto il birrificio Math di Tavarnelle Val di Pesa (FI). Motivo di tanto interesse erano le dichiarazioni del suo creatore Mathieu, origini franco-spagnole e un passato da homebrewer. Come scrissi all’epoca, Mathieu si presentò con alcune idee chiare e in controtendenza rispetto …

Nell’articolo di giovedì scorso ho affrontato il declino della tendenza dei birrai italiani di ricorrere a ingredienti insoliti. Dai commenti molti di voi si sono trovati d’accordo con la mia visione, rispetto alla quale tuttavia avevo citato un paio di eccezioni come esempio: Troll e Foglie d’Erba. Due birrifici che hanno fatto dell’aromatizzazione insolita il loro cavallo di battaglia, decidendo …

Nell’ultimo aggiornamento sulla Settimana della Birra Artigianale (che nel frattempo ha superato i 222 aderenti dello scorso anno) ho accennato alle tante nuove birre che verranno presentate in anteprima durante l’evento. Poiché su queste pagine solitamente offro una panoramica delle novità dei microbirrifici italiani, direi che è arrivato il momento di rivelare i dettagli delle produzioni inedite che potrete assaggiare …

Come al solito di questi tempi tracciamo un resoconto delle novità birrarie presentate dai produttori italiane, che quest’anno più che mai risultano numerosissime. E’ stato un 2011 pieno di birre inedite, concentratesi all’inizio e alla fine dell’anno: nel primo caso ha giocato un ruolo importante la Settimana della Birra Artigianale, per la quale molte aziende hanno deciso di realizzare prodotti …

Durante questo 2011 ormai agli sgoccioli vi ho parlato tante volte delle nuove birre lanciate dai produttori italiani, segno di un crescente fermento nell’ambiente e di una maggiore attenzione a comunicare le proprie novità. Però mai mi sarei aspettato un incremento di questa attività proprio in coincidenza con l’avvicinarsi della fine dell’anno, al punto che ancora una volta devo tornare …

Tra i numerosi birrifici nati negli ultimi tempi, sicuramente vi sarà capitato di leggere diverse notizie riguardo al Birrificio del Forte, sia su queste pagine, sia su altri siti specializzati. Il motivo di tanta curiosità risiede nella lunga militanza dei due fautori del progetto – Carlo “Zurgo” Franceschini e Francesco Mancini – all’interno del movimento birrario nazionale. Una carriera da …

Devo ammettere che questo 2011 ha visto un costante lancio di nuove birre italiane durante tutto l’arco dell’anno. Oggi andremo alla scoperta di tre novità assolute da altrettanti produttori, nessuna delle quali tuttavia definibile come Christmas brew. Visto il periodo, è un dettaglio decisamente insolito 🙂 . Partiamo allora dal frutto di una collaborazione tra i birrifici Opperbacco, Dada e …

Cominciamo la settimana che ci porterà a dicembre con un aggiornamento sulle novità dei birrifici italiani, che, dato il periodo, riguarderanno anche le festività natalizie. Ne è un esempio la Befana Chinata, Christmas brew prodotta dal birrificio Geco in collaborazione con il locale milanese La Pazzeria e l’associazione Malti Da Legare. E’ una Belgian Strong Ale chiara da 8,2% alc., …

Dei tantissimi produttori che spuntano continuamente in Italia, recentemente vi ho parlato del microbirrificio Casa Veccia – Ivan Borsato Birraio. Situato nel comune di Camalò (TV), il birrificio ha aperto i battenti a inizio 2011 – quindi quasi un anno fa – ma ha iniziato a rendere disponibili i suoi prodotti con maggiore capillarità solo recentemente. Come intuibile, il birraio …