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Archivio tag: easybrau

Ecco la prima French-Italian Pils, la “debuttante” della collaborazione tra i birrifici Edit e Fauve

Con l’inizio del nuovo anno possiamo cominciare a parlare concretamente della Italy Beer Week, l’ormai storica iniziativa a firma Cronache di Birra che tornerà in tutta Italia da lunedì 20 a domenica 26 marzo. Nelle prossime settimane entreremo nel vivo della dodicesima edizione dell’evento, oggi invece ci dedichiamo a uno dei suoi appuntamenti più seguiti: il Ballo delle Debuttanti, ossia …

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4 anni del birrificio Edit: nuovo impianto produttivo e grandi progetti di espansione

Come raccontato in occasione degli assaggi per la IGA Beer Challenge, il birrificio Edit di Torino ha recentemente rinnovato il suo impianto di produzione. Edit è situato nella zona di Barriera di Milano, un quartiere in piena espansione e oggetto di importanti opere di riqualificazione urbanistica. Il birrificio infatti si colloca perfettamente in un simile contesto, poiché sorge all’interno di …

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Tutti i video della cotta in streaming da Ritual Lab

Come forse saprete ieri, nell’ambito della Italy Beer Week 2021, si è tenuta una cotta pubblica in streaming presso il birrificio Ritual Lab di Roma. Non ci siamo limitati a riprendere le operazioni in sala cottura, ma abbiamo creato una vera e propria trasmissione on-line alternando le parti più puramente tecniche con contenuti vari, come interviste, degustazioni e altro. È …

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Fenomeno Ritual Lab: le recenti novità e le future evoluzioni di un grande birrificio

Nei miei tanti anni di militanza nel mondo della birra artigianale ho avuto la fortuna di seguire da vicino la nascita e la crescita di diversi birrifici. Era il 2013 quando, nel pieno dei preparativi della prima edizione di Fermentazioni, fui contattato da Roberto Faenza con l’obiettivo di farmi conoscere il progetto Ritual Lab, una scuola di formazione per futuri …

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Ancora Rimini: in partenza per partecipare a Birra dell’anno e Beer&Food Attraction

E anche quest’anno ci risiamo. Comincia oggi per il sottoscritto un tour de force di tutto rispetto, che si svolgerà fino a domenica pomeriggio nella città di Rimini. Si terranno lì infatti i due attesissimi eventi di settore, come sempre strettamente collegati tra loro: Birra dell’anno di Unionbirrai, il più importante concorso birrario d’Italia, e Beer&Food Attraction, la storica kermesse …

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Prossimi eventi birrari tra Rimini, Riccione, Ferrara e Roma

Manca poco più di una settimana a Beer&Food Attraction e ovviamente tutti gli operatori del settore sono già con la testa alla fiera di Rimini. Come abbiamo visto la storica manifestazione B2B (ma ormai anche un po’ B2C) monopolizza il calendario di metà febbraio, lasciando poco spazio ad altri eventi di ampio respiro. Così nella panoramica di oggi sui prossimi …

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Presentazione impianto entry-level Pocket-Bräu 5hl

Se siete homebrewer con il sogno nel cassetto di aprire un vostro birrificio, il consiglio è di partecipare alla presentazione dell’impianto Pocket-Bräu da 5 hl che si terrà domenica 16 febbraio alle ore 11,00 nel corso di Beer&Food Attraction a Rimini presso lo stand di Easybräu-Velo. Questo impianto entry-level è perfetto per chi vuole cominciare a fare birra in modo …

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Antonio vende un impianto Easybrau da 100 litri

Antonio vende un impianto professionale Easybrau SCB 100 nuovo di fabbrica e mai utilizzato, ancora imballato. Si tratta di una sala cottura per produzione di birra da 100 litri a cotta, con riscaldamento a fiamma diretta tramite gas metano o gpl. La sala cottura è formata da un monoblocco già collegato in tutte le sue parti, pronta per il funzionamento …

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